胰岛素抵抗吃什么主食

当患有胰岛素抵抗时,胰岛素与血糖的平衡状态会被打破,而出现胰岛素抵抗问题,可以通过饮食来将胰岛素和血糖控制在安全的范围。那么,你知道胰岛素抵抗吃什么主食好呢?

1、多选高纤维

当每天的膳食纤维摄入超过50克时,有助于平衡你的血糖。杏仁、黑豆、西兰花、小扁豆和燕麦片等都富含纤维。

2、优质蛋白

确保获得足够的蛋白质,但不应同时摄入大量的脂肪。限制牛肉、羊肉和猪肉(红肉中饱和脂肪含量相对较高),而选择:去皮的鸡肉、鱼类,如三文鱼、低脂奶酪和鸡蛋白和植物中的蛋白质,如豆类和坚果。

3、洋葱

性味辛温,甜润白嫩。洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质,对糖尿病有辅助治疗作用。

4、南瓜

甘温无毒,有补中益气功效。南瓜中含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等许多对人体有益的物质,并有促进胰岛素分泌的作用。

5、苦瓜

性味苦寒,肉质柔嫩,富含多种营养成分,尤其是维生素C的含量高居各种瓜类之首。苦瓜中所含的苦瓜皂苷,有非常明显的降血糖作用,不仅有类似胰岛素样作用,而且还有刺激胰岛素释放的功能。

6、小扁豆

小扁豆,含有丰富的可溶性纤维素,具有降糖、降甘油三酯和有害胆固醇的作用。用小扁豆30～50克煮食,每天1次,对糖尿病合并血脂异常者有良效。

7、黄瓜

黄瓜,性味甘凉,甘甜爽脆,具有除热止渴的作用。现代药理研究表明,黄瓜含糖仅1.6%,是糖尿病患者常用的代食品,并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。黄瓜中所含的丙醇二酸,能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。肥胖型糖尿病患者合并有高血压者,每天食黄瓜100克,大有益处。