灵芝煲什么汤好

灵芝是一种中药,我们也经常听说,而且它有很好的补益作用,在日常生活中我们会用它来煲汤。那么大家是否又知道,灵芝煲什么汤好呢?下面小编为您介绍。

1、灵芝和乌鸡煲汤好

材料:乌鸡一只、瘦肉100克、灵芝50克、北芪50克、枸杞、红枣、盐。

做法:首先把乌鸡收拾干净,瘦肉洗净后切成块,冷水下锅后焯一下水,捞出控干水分备用。烫煲或砂锅中加入适量的清水,中火加热,水热后放入焯过水的乌鸡。灵芝洗净后放入烫煲中。北芪洗净后放入烫煲中。再放入少许枸杞。放入红枣。砂锅煮开后转文火煲一个半小时。关火前十分钟加盐调味即可。

2、灵芝和筒骨煲汤好

材料:筒骨一只,灵芝25-30g(切片),西洋参几片,生姜2-3片,枸杞十几粒。

做法:筒骨切小块,焯血水,炖2个小时,倒出第一遍汤,冷却,放冰箱,冷藏后,上面有一层骨髓油,取出骨髓油做菜做面用。底下的汤就是平时烧菜做饭用的高汤了,留下的筒骨再次炖汤3小时。放入切片的灵芝,放入姜片,西洋参,枸杞,倒入足量淹没食材的开水,隔水炖3个小时。关电前提前10几分钟放入盐调味即可。

3、灵芝和瘦肉田七煲汤好

材料:龙眼肉15克,灵芝10克,田七6克,生姜6克,猪瘦肉50克。

做法:猪瘦肉、灵芝洗净切片,与龙眼肉、田七、姜片洗净,共入炖盅内,加开水适量。调味,文火隔水炖30分钟,饮汤食用。

4、灵芝和猪蹄筋煲汤好

材料:灵芝15克,黄芪1克,猪蹄筋100克、葱、姜、调料适量。

做法:将灵芝、黄芪装纱布袋内,扎口;猪蹄筋洗净与灵芝、黄芪及水共炖至熟烂,去药袋,调味,饮汤食肉。