胰腺炎吃什么食物好

人的胰腺一旦发炎,就会影响人体的消化系统,所以胰腺炎患者在饮食上要格外注意,否则不仅会影响疾病的康复,还会使病情加重。那么,胰腺炎吃什么食物好?一起来看看吧。

1、流质食物

急性发作期应禁食1-3天,可静脉补充营养,以免引起对胰腺的刺激;缓解后可给予无脂肪低蛋白的流质食物,如果汁、米汤、藕粉、面汤、绿豆汤等;待病情稳定后,可给低脂肪半流质食物,同时要坚持少吃多餐原则。

2、粗纤维食物

胰腺炎患者要多吃粗纤维的食物,如谷物、豆类等,这些食物纤维含量丰富,同时还含有抗氧化剂,而抗氧化剂可以起到消炎杀菌的效果,因此可以一定程度上缓解病情。

3、高蛋白食物

胰腺炎患者应遵循低脂肪、高蛋白、高维生素、高碳水化合物和无刺激性、易消化等原则。胰腺炎患者易出现营养不良,应吃含有营养成分的食材,例如鱼、猪瘦肉、鸡蛋、水豆腐等,这几类食物可以给患者补充蛋白质。但是每餐不可以太饱,吃七八分饱就可以;调味料不适合太酸、太辣,因为会提升胃酸代谢,加剧胰腺压力,对病情有害。

4、新鲜水果

胰腺炎宜吃温性水果,胰腺炎吃水果不宜太凉、太酸。胰腺炎可以吃的水果有:苹果、桃子、草莓、西瓜、香蕉、猕猴桃等水果。胰腺炎患者吃水果一定要放到常温再吃,胰腺炎不宜吃冷冻的水果。胰腺炎患者还可以将各种瓜果榨成汁来喝,如白萝卜、西瓜汁、番茄汁、雪梨汁、荸荠汁、绿豆芽汁等,有清热解毒功效,并富含各种维生素,适用于禁食后刚允许低脂流质饮食阶段的急性胰腺炎患者饮用。