秋季吃什么补血 补血的12种食物(2)

　　8、龙眼肉

　　也叫桂圆，桂圆能补血相信大家都知道吧，在民间素有吃桂圆补血的说法，因此也演变出了很多桂圆泡酒，龙眼胶等地方特色美食。但是不可否认的是龙眼肉的糖份含量也是非常高的，所以在吃的时候也切不可过量食用。

　　9、乌鸡

　　中医认为乌鸡具有温中益气的作用，其实将乌鸡同当归，四物一起熬成汤品，不仅补血，还美容养颜。

　　10、南瓜

　　钴是构成维生素B12的的重要成分之一，可帮助红血球正常运作;锌会直接影响成熟红血球的功能；铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素，全都是补血的优良营养素。被誉为补血妙品的南瓜，富含植物性蛋白质、胡萝卜素、维生素及必需氨基酸、钙、锌、铁，钴、磷。

　　11、胡萝卜

　　胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有胡萝卜素。胡萝卜素对补血极有益，用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。

　　12、黑木耳

　　黑木耳的胶体吸附力较强，能消化纤维一类物质、吸附肠内残渣，起到清涤胃肠的作用。黑木耳含有核酸及其所含脂类成分中的卵磷脂，经近代科学研究表明具有健美美容、延缓衰老、延长青春的功效。在补血的同时，又有凉血止血作用，对妇女月经过多和咯血、吐血、血衄、痔疮出血等病人具有标本同治的效果。

　　补血药膳

　　1、花生芝麻糊

　　先把花生仁用油炸熟，黑芝麻炒香，然后一起放入搅碎机，充分搅碎成粉末状，放入密封的玻璃罐中保存。吃时用勺子盛到碗里，加入开水一冲即可。喜欢吃甜味的，可适量加点蜂蜜。花生米不要剥掉外面的“红衣”，因为“红衣”有极好的补血功效。

　　2、枸杞酒酿蛋花汤

　　先将200克酒酿煮开，然后依次加入5克枸杞、适量冰糖和50克搅拌均匀的鸡蛋或鹌鹑蛋蛋液，大火煮开即可。