过年为什么要吃年糕 过年吃年糕的习俗

乐雅养生网导读：过年会有吃年糕的习惯，很多人会问过年为什么要吃年糕呢？下面我们也一起来看看过年吃年糕的习俗吧。

过年为什么要吃年糕

年糕，过年必不可少的贺年糕点。从字面意思上来说，它就饱含吉祥之意，“年”与“粘”同音，能理解成为新年或团圆凝聚之意，而“糕”谐音“高”，寓意步步高升。据说，最早的年糕是用于祭祀的，在大年夜祭拜神灵、在岁朝供奉祖先，到后来才成为春节应景的食品，岁岁寄托着美好的希望。吃年糕不仅为了这是种美食，更因为它有着很好的寓意，表示着“年年高”的愿望。

过年吃年糕还有一个传说，在春秋战国时，吴王夫差建都苏州以后，整日沉湎于酒色之中，大将伍子胥预感到必有后患。因此伍子胥在兴建苏州城墙时，以糯米制砖，埋在地下。当吴王赐剑逼其自刎前，他吩咐亲人说：“吾死后，如遇饥荒，可在城下掘地三尺觅食。”伍子胥死后，吴越战火又起，城内断粮，此时又值新年来临，乡亲们想起伍子胥的话，争相掘地三尺，果然得到糯米砖充饥。从那以后，苏州百姓为纪念伍子胥，每逢过年，都做年糕，渐渐地，过年吃年糕的习俗逐渐风行全国各地。

过年吃年糕的习俗

春节的大年初一的早点人们讲究吃年糕，这是取其“年年高”之意。其实年糕有分多种口味，北方人就比较喜欢吃甜的，喜欢拿来蒸或拿来炸，而南方则是甜和咸都吃。我国年糕的花样繁多，如山东红枣年糕，福建芋艿年糕，宁波水磨年糕，苏州桂花糖年糕，北京百果年糕，各具特色，让人吃了还想吃，很多人小时候都是以这种美食为乐趣的。吃年糕，不再单单是个习俗，而是年的象征，代表着浓浓的年味。每当我们身处异乡吃起年糕时，就会思念远方的亲人，想起自己的家乡。