龙抬头为什么吃鸡蛋

龙代表的是吉祥,在很多人的心目中有着极高的地位,不仅仅是吉祥之物,更是和平安宁的象征,因此,有了龙抬头的说法,充满了人们对龙的重视。那么龙抬头为什么吃鸡蛋呢?

第一鸡蛋是龙喜欢的一种食物。第二吃鸡蛋有咬金咬银,财运亨通的寓意。第三吃鸡蛋能够比较健康养生。并且大多数地方在做鸡蛋的时候可以选择做白煮蛋吃,或者是做成茶叶蛋吃或者是煎鸡蛋,尽可能的选择把鸡蛋做成最好吸收的程度。人们通过对龙祈祷的行为做到与自然融为一体,希望新的一年天下太平,兴旺发达,国泰民安。

龙抬头又被称为“春耕节”、“农事节”、“春龙节”,是汉族民间传统节日。龙抬头是每年农历二月初二,俗称青龙节,传说是龙抬头的日子,它是中国的一个传统节日。人们庆祝“龙头节”,以示敬龙祈雨,让老天保佑丰收。

我国的民俗有很大一部分是食俗,二月二也不例外。龙是二月二最受尊崇的神只,二月二肴馔,无不沾有龙气:用面和糖搓成圆丸炒熟,谓之龙蛋;饼称龙鳞饼,面条谓之龙须面;米饭为龙眼;饺子为龙牙;馄饨为龙耳;煎饼为龙皮;黏糕为龙腰;食猪头为龙抬头。日常吃的食物也要叫一个好彩头,比如豆腐叫兜福,芥菜叫借财等等。

民间素有“龙抬头,吃猪头”的习惯。人们纷纷购买猪头肉,希望新年有个好兆头。古代,猪头是祭奠祖先、供奉上天的供品,平常的时间猪头是不能随便吃的。农家杀年猪,多在正月里基本食尽,“惟余头蹄,于是日煮食之”,人们以猪头祭龙头,食猪头为龙抬头。

在浙江温州地区在农历二月初二这天有吃芥菜饭的习俗,据说古时候,老百姓生活贫困,卫生意识淡薄,再加上缺医少药,皮肤病(如疥疮)患者多,且易传染。芥菜含有大量的叶绿素及维生素C,经常食用富含叶绿素及维生素C的蔬菜,能提高自身免疫能力,增强抵抗力,对人的皮肤有好处。因此有“吃了芥菜饭不生疥疮”的说法。