福建有什么清明节风俗

清明节是缅怀先人的节日,也是外出踏青的好时机。在这个隆重的节日里,必不可少的当然是美食。那么,你觉得福建有什么清明节风俗呢?

1、漳州

放水灯,每年农历七月初十,华灯初上,在璀璨的烟花映照下,满潮的九龙江畔,人们将亲手制作的莲花水灯缓缓放入江中,五颜六色的小水灯在水中摇曳,泛流而下,煞是好看。放水灯民俗活动,是漳州芗城区大桥社区一带一年一度的村中盛会。同样的民俗活动也盛行于洋老洲瀛洲亭附近一带,农历七月十一这天,是这带村民七年一次的集体狂欢。放水灯,旨在祈求平安,来年风调雨顺。

2、泉州

东郊踏青之游人甚盛,大多拾野菜煮臛,称为煮菜臛。惠安人扫墓时放纸鸢,吹麦箫。泉州清明吃“润饼”、制“脚目粿”,这是一种球状的点心。据说清明节吃了脚目粿,可以增加脚力。十岁以下的小孩子也在清明节糊彩色的小旗为戏。漳州人多在三月三日(俗称三日节)上坟,泉州人则在清明节扫墓。关于这个日子的歧异,有一种说法是:漳、泉人常因清明节买菜引发纠纷,彼此械斗。所以由官府出面调停后,规定漳州人在三日节扫墓、泉州人在清明节扫墓。

3、闽东

闽东是畲族聚居地。说到清明食俗,不能不提到畲家的“乌稔饭”。乌稔饭又名乌米饭,每年三月初三,畲族人家家户户煮“乌稔饭”,并馈赠汉族的亲戚朋友,久而久之,当地的汉族人民也有了清明时食“乌稔饭”的习俗。特别是枯荣县民间,每年都须用“乌稔饭”祭祀。畲族乌稔饭来自大自然乌稔树(也叫乌饭树)的绿色树叶泡制而成的色香味和开脾健胃驱湿膳疗作用,是男女老幼四季皆宜的绿色食品。“乌稔饭”颜色乌黑但却米香扑鼻,别有一番风味。制好的“乌稔饭”,单从外表来看,不甚美观,颜色乌黑,然而米香扑鼻与一般糯米饭相比,别有一番风味。