五常大米掺假乱象

乐雅养生网5月27日食品资讯：近日，五常大米掺假乱象引起了热议。吃过真正五常大米的人，入口即可分辨，甚至有的网友说可以直接干饭吃三碗，可想而知，真正的五常大米多么受欢迎。不过五常大米在最高售价时可达到199元每斤，那么市场上那些产量多，价格便宜的五常大米是什么米？

五常大米掺假乱象 业内表示掺米是潜规则

由于特殊的地理位置，黑龙江省五常市出产的大米被认为是最好的国产大米之一，2009年，五常大米被国家质检总局认定为地理标志产品，市场上，五常大米的价格远远高于普通大米。其中，五常稻花香更是只有五常才能生长出的一个水稻品种。

据了解，五常大米中最优的品种是五优稻4号，五常大米的品牌就是靠它在全国打响的。五优稻4号稻种的发明人、77岁的田永泰说，2000年秋他从五优稻1号的自然变异株里，选出一个特殊稻种—命名为稻花香2号，当年冬季拿到海南加代试种喜获成功。稻花香2号不仅脱粒后香气袭人，就连稻子在田间生长时，都能闻到叶片香和稻谷香。

稻花香2号经国家种子部门审定后，确定种子名称为五优稻4号。田永泰认为，五常大米享誉全国的口碑，主要归功于五优稻4号，所以只有它才能称为正宗的五常大米。

五常市市场监督管理局副局长赵春雷认为，从原产地保护产品的定义和范围看，所有在五常市区域内种植的大米，理论上都可以叫五常大米。2003年，五常大米被国家质检总局确定为原产地保护产品，明确五常市全部24个乡镇所生产的40多个品种大米都叫五常大米，执行国家强制性标准GB19266。

五常市农业局副局长秦利明算了笔账：全市水稻种植面积约220万亩，按亩产1500斤水稻计算，年产水稻150万吨。即使按70%的最高出米率计算，全年大米产量也不会超过105万吨。

不过，对于五常市加工、外销多少大米，市政府和农业、质监部门均未能提供权威统计数字。秦利明说，五常市在工商部门注册的大米企业为292家，产能达到400万吨。也就是说，即便理论上五常大米的总产量也不会超过这个数。

但业内人士估算，全国市场上销售的“五常大米”至少有1000万吨。难怪连当地稻农都在质疑：“五常水稻产量就这么多，全国各地咋都在吃五常大米？”

广州市场

部分超市降价促销

2010年7月，媒体曝光有外地企业往大米中掺入香精冒充稻花香事件，五常大米首度遭遇品牌危机。“掺假”成为五常大米的污点话题。

假冒的五常大米，在广州市场销售情况如何？记者在白云区某粮油批发市场发现，这里销售的五常大米价格相差甚大，有的2.8元一斤，有的5.5元一斤。价格虽不同，但米粒外观区别并不大。一家大米销售店老板告诉记者，价格不一样是因为纯度不一样。

有业内人士坦言，市场上的五常稻花香大米比较混乱，掺米是潜规则。一般来说，批发价2元至4元一斤的，是掺有百分之三四十左右的其他产地的米，这些米只要掺得不是太厉害，还是能吃出稻花香大米的味道的。批发价在五六元一斤以上的，才会是纯度比较高的五常米。

5月26日，记者在城区各大超市发现，散装的五常大米不见踪影，只有5公斤和10公斤两种袋装米。记者在百佳超市的粮油区注意到，“福临门”的赋香稻五常大米（5公斤装）原价为63.8元，现在降至56.9元销售。超市员工称，五常大米销量很不错，这几天正打折促销。记者问是否与五常大米“掺假”曝光有关，她表示：“肯定有影响，现在的人都很精明。”

网上销售

一天交易2715次

据大米行业现状及趋势研究预测报告显示，假五常大米在市场上已成为常态，网上情况又如何？记者在京东商城、天猫、淘宝网等电商网站上输入“五常大米”关键词，页面显示的五常大米品种比超市里的品牌多得多。以京东商城为例，品牌有福临门、金龙鱼、柴火大院、十月稻田、裕道符等有几十个，名目上有稻花香、有机稻花香、香稻米、水晶米、长粒香大米等等。

记者发现，电商里的价格比市面上更便宜，5公斤装的普遍在四五十元左右，销量都还不错。在淘宝网上，价钱较便宜的5公斤装五常稻花香牌农家非转基因有机大米，售价为50元，一天的付款成交显示就达2715次。

淘宝网今年2月曾做过一项调查：根据1月1日至1月31日的年货销售数据，列出地方特产路线图。数据显示，五常大米在淘宝平台上共有355个城市的消费者购买。购买排行前9名的城市中，上海人买的最多，北京和杭州分别排第二和第三位，广州排在前十名内。

值得注意的是，不少网友表示根本不会辨别所买的大米是不是真正的五常大米，网友仅以味道好坏给予好评或差评。

黑龙江五常大米协会一负责人在面对媒体采访时表示，市面上标称的五常大米，其中九成是假冒的，“网上的就更不用说了”。