立夏养生吃什么杂粮

文章目录

一、立夏养生吃什么杂粮

1. 立夏养生吃小麦

2. 立夏养生吃大豆

3. 立夏养生吃黑豆

4. 立夏养生吃苡米

二、立夏养生粥食谱

三、立夏养生原则

立夏养生吃什么杂粮

1、立夏养生吃小麦

小麦性凉味甘,具有滋心养血、补虚止汗、清热除烦之功。富含淀粉、蛋白质、钙、B族维生素、维生素E和卵磷脂等营养物质,尤以维生素E含量最丰富,是保护人体血液、心脏、骨骼、肌肉、神经等正常功能的必需营养成分;所含的胆碱、卵磷脂、精氨酸等可增强记忆、提高智力。其麦皮中除富含多量的维生素B和蛋白质外,还含有一种活性素,能调节神经、清热除烦、滋润脏腑。

2、立夏养生吃大豆

绝大部分豆类都含有丰富的蛋白质,而大豆(黄豆)的蛋白质含量更是高达40%左右,且比起动物蛋白;大豆蛋白不含胆固醇,比起其他的植物蛋白质,大豆蛋白的氯基酸更完整、更合理,所以,它被称为“蛋白黄金”绝对是实至名归。

蛋白质是身体最主要的能量来源,我们的一举一动都需要蛋白质提供动力。另外,随着岁月的流逝,人体内蛋白质在不断消耗和更新,没有它,毁损的细胞就无法得到修复和新生,身体会快速老去,比起能量供应来,蛋白质“修复再生”的功能更重要、更神奇!

3、立夏养生吃黑豆

现代人工作压力大,易出现体虚乏力的状况。要想增强活力和精力,按照祖国医学的理论,补肾很重要。黑豆就是一种有效的补肾品。根据中医理论,豆乃肾之谷,黑色属水,水走肾,所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。黑豆对年轻女性来说,还有美容养颜的功效。

4、立夏养生吃苡米

苡米又叫薏米,其所含蛋白质远比米、面高,易消化吸收,对减轻胃肠负担、增强体质有益。中医认为,苡米味甘淡,性微寒,有健脾、补肺、清热、利湿的作用。现代研究证明,苡米有抗肿瘤、增强免疫力、降血糖等功效。将苡米与大米煮粥或加入适量冰糖食用,能使肿瘤患者食欲增加、减低放化疗的毒副作用。此外,苡米中含有的薏苡素对横纹肌有抑制作用,可减少皱纹,爱美的人不妨多吃。

立夏养生粥食谱

1、扁豆粥

做法:粳米250克、白扁豆100克,加水适量,共煮成粥。扁豆粥具有健脾化湿、和中消暑止泻的作用。适用于夏季中暑所致的吐泻、食欲不振等病症。

2、鸡蛋花粥

做法:新鲜鸡蛋花10朵,粳米60克,加水适量,共煮成稀粥。鸡蛋花粥具有清热利湿、解毒润燥的作用。此粥是我国民间药食两用的保健食物,尤其小儿更为适宜,并对湿热引起的下痢赤白、痢疾厚重及泄泻等病症有较好的疗效。

3、生苡仁粥

做法:粳米250克,苡仁100克,加水适量,共煮成粥。苡仁粥具有健脾除痹、利水渗湿的功效。适用于食欲不振、腹泻、水肿及皮肤扁平疣等病症。立夏粥的做法大全还有什么呢?

4、百合粥

做法:百合50克,粳米l00克,冰糖80克,加水适量,共煮成粥。百合粥具有润肺止咳、养心安神、滋阴清热的作用。适用于老年慢性气管炎、肺热或肺燥干咳、涕泪过多、热病恢复期余热未消、精神恍惚、坐卧不安,以及神经衰弱、肺结核、更年期综合征等病症。

立夏养生原则

1、充分补充维生素。大家都知道春秋季节气候多变,要通过补充维生素来增强身体免疫力,其实,夏季同样要补充维生素。因为夏季炎热的环境中,人体的新陈代谢作用加快,通过汗液排出的水溶性维生素也较多,通过汗液排出的维生素大多是维生素C,还伴有少量的维生素B1、B2。夏季需要补充的维生素的量要比平时高出一倍,甚至更多,补充的维生素种类则主要是维生素C,少量的维生素B1、B2,还要适量补充维生素A,这样可以增强人体的体力和耐热能力等。

2、补充水分和盐类。夏季炎热,容易出汗,必需要补充水分和盐类来平衡体内流失的水分和盐类,否则会导致脱水现象的发生。在大量出汗或者运动后,可以通过喝盐水来补充,而且要少量多次,避免人体蒸发。

3、补充足量的蛋白质。在炎热环境下,人体的组织蛋白的分解会增加,所以不需要适量增加补充蛋白质来进行平衡,此外,还要注意赖氨酸的补充。