立秋吃什么进补

文章目录

一、立秋吃什么进补

二、立秋进补的禁忌有哪些

三、立秋养生的注意事项

立秋吃什么进补

1、立秋进补吃应季水果

中医养生专家认为:四大水果几乎都具备益气补血、生津止渴、健脾利尿的功效。对经历了酷热夏季夏季后缺少维生素的人体来说,体内已经聚集了大量毒素,而且内热重、不易排出,这些水果都会起到很好的补充维生素、排毒养颜的效果。

2、立秋进补吃干果

像大枣、黑芝麻、白芝麻,很多干果都是秋季进补佳品,别看它们貌不惊人,其营养成分却毫不逊色。“浓缩的都是精华”这句话还真不只是一句喜剧小品的台词,它几乎是秋季进补行动中“放之四海而皆准”的真理。比如,每100克花生可提供身体每日所需的蛋白质一半以上,另外含有丰富的纤维、镁、铁、锌及维生素D;榛子由于其含有大量不饱和脂肪酸、蛋白质、碳水化合物、维生素E、矿物质等特殊成分;比如“西域良品”阿克苏纸皮核桃,有健脑、增强记忆力、美发、养颜、延缓衰老等多种作用。总之,多吃点干果是没错的,它们真的很“精华”。

3、立秋进补的食谱推荐

3.1、糖醋小排骨。配料:小排骨、淀粉、青红椒、姜、鸡蛋。

做法:打散的鸡蛋液加入适量盐,鸡精,和一点米酒拌匀,再加入排骨中拌匀,腌10分钟入味。把腌好的排骨均匀沾上淀粉,并用手捏紧防止脱落。小火慢炸排骨至表面金黄,全熟时捞出。

另起锅,放少量油,放入姜片,青红椒略炒。把已经炸熟的排骨回锅快速翻炒一下,炒匀即可关火。

功效:猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足,阴虚纳差者。

3.2、姜汁牛肉。主治:病后脾胃虚弱,神疲乏力大便溏泄,久泻脱肛以及体虚浮肿(营养性浮肿)等。

配方:老姜数块,鲜牛肉100-150克。用法:老姜榨汁,鲜牛肉100~150克切碎,剁咸肉泥状,加入30~40滴姜汁,再放些酱油、花生油拌匀。

待焖米饭时,将姜汁肉倒入饭内蒸熟(约15分钟)即可食用。

立秋进补的禁忌有哪些

1、忌无病乱补

无病乱补,既增加开支,又害自身。如服用鱼肝油过量可引起中毒,长期服用葡萄糖会引起发胖、血中胆固醇增多、易诱发心血管疾病。

2、忌多多益善

任何补药服用过量都有害。认为“多吃补药,有病治病,无病强身”是不科学的。如过量服用参茸类补品,可引起腹胀,不思饮食;过服维生素C,可致恶心、呕吐和腹泻。

3、忌越贵越补

“物以稀为贵”,那些高贵的传 统食品如燕窝、鱼翅之类,其实并无奇特的食疗作用,而十分平常的甘薯和洋葱之类的食品,却有值得重视的食疗价值。另外,凡食疗均有一定的对象和适应症,故 应根据需要来确定药膳,“缺什么,补什么”,切勿凭贵贱来分高低,尤其是老年群体,更应以实用和价格低廉为滋补原则。

立秋养生的注意事项

1、 立秋后偶有凉风,但暑热未过,天气变化无常,因此不宜穿过多的衣服,以免影响对气候转变的适应能力,易受凉感冒,但立秋后昼夜温差较大,晚上还是要注意保暖。

2、 有句老话说“春困,秋乏,夏打盹”,一到秋季人们就会感到身体疲惫,因此要注意午休,养成早睡早起的习惯以保证睡眠充足。

3、 过去有句老话:“一年之内,秋不食姜;一日之内,夜不食姜。”秋天气候干燥、燥气伤肺,故而饮食应以润肺降噪为宜,因此尽量少吃姜、葱、辣椒等辛辣食品,多吃蔬菜、瓜果,可适当食用糯米、蜂蜜、菠萝等食物。

4、 加强身体锻炼,使身体能适应冬天寒冷的刺激,为度过即将到来的寒冬作充分的准备。