煎煮中药该如何加水

乐雅养生网导读：根据不同的疾病以及不同的症状，中医会开出不同的中药，同时也要求掌握正确的煎煮方法，因为这直接关系到了药效的发挥，影响药物的治疗效果。但是很多的朋友不知道如何煎煮中药，比如煎煮中药怎么加水就是一个常见的问题。那么，煎煮中药该如何加水呢？

煎煮中药该如何加水

1、传统加水法

传统加水法就是直接把中药放置到中药锅中，然后用水把中药摊平，接着往锅中加水直到超出药面3-4厘米即可。这种方法操作简单方便，但是实际准确度比其他加水法低，而且对于这服药中有花、叶比较多的时候。还要适量多加些水，因此这种花、和叶吸收水分能力较强。

2、量器加水法

量器加水法即采用量杯或量筒加水，按不同的治疗药物及其头煎、二煎加不同量的水。煮中药加水一定要适量，一般药物在头一次煎煮的时候加水应该在300ml~500ml之间;第二次煎药加水则应该在250ml~300ml之间。如果是属于滋补类的药物，那么加水的时候应该适量的增加一些，第一次应该在700ml~1000ml之间，第二次则应该在400ml~600ml之间。总而言之，无论是哪一种的药物进行煎药，每次都应该将水煎煮到大约150ml的时候就可以了。

3、重量加水法

重量加水法即按药物的总重量，确定加水量。取1剂中药称一下重量，然后根据1克中药加10毫升水的原则，把计算的总加水量的65%加到第一煎中，余下的35%留给二煎用。该方法加水准确，特别是药物种类多、药量大的中成药方剂更为适宜。此法虽然比以上两种方法麻烦，但相对准确。最后，在煎煮药物的时候，火候的掌握也是非常重要和关键的。一开始的时候应该使用温火，水煮开之后变成小火。