孕妇可以吃河蚌吗

文章目录

一、孕妇可以吃河蚌吗

二、孕妇吃河蚌的好处

三、孕妇吃河蚌的注意事项及食谱

孕妇可以吃河蚌吗

1、孕妇可以吃河蚌吗

可以吃。

河蚌肉有滋阴明目、清热解毒的功效,而且有助于皮肤光泽和弹性。孕妇如果本身是没有海鲜类的过敏史的话是可以吃的,怀孕的早期三个月内尽量不要吃海鲜防止一些外源性的感染。对于怀孕中期可以适当的食用,建议一定煮透河蚌后食用,避免寄生虫。

2、河蚌的功效与作用

蚌肉:甘、咸、冷,无毒,有止渴,除热,解毒,去眼赤功效。

河蚌富含蛋白质,具有维持钾钠平衡、消除水肿的作用。能提高免疫力、调低血压 、改善贫血,有利于生长发育。

富含磷,具有构成骨骼和牙齿,促进成长及身体组织器官的修复,供给能量与活力,参与酸碱平衡的调节。

富含钙,钙是骨骼发育的基本原料,直接影响身高;调节酶的活性;参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放;调节激素的分泌;调节心律、降低心血管的通透性;控制炎症和水肿;维持酸碱平衡等。

它具有明目、解酒、清热、壮骨、提高免疫力等食用功效。

3、河蚌的药用价值

3.1、适宜阴虚内热之人食用,诸如消渴,烦热口干,目赤者;适宜妇女虚劳,血崩,带下,以及痔疮之人食用;适宜甲状腺机能亢进,高血压病,高脂血症,红斑性狼疮者食用;适宜胆囊炎,胆石症,泌尿系结石,尿路感染,癌症患者及糖尿病患者食用;适宜小儿水痘者食用;适宜炎夏季节烦热口渴时食用;

3.2、蚌肉性寒,对脾胃虚寒、腹泻便搪之人忌食。

孕妇吃河蚌的好处

河蚌富含蛋白质,具有维持钾钠平衡、消除水肿的作用。能提高免疫力、调低血压 、改善贫血,有利于生长发育。富含磷,具有构成骨骼和牙齿,促进成长及身体组织器官的修复,供给能量与活力,参与酸碱平衡的调节。富含钙,钙是骨骼发育的基本原料,直接影响身高;调节酶的活性;参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放;调节激素的分泌;调节心律、降低心血管的通透性;控制炎症和水肿;维持酸碱平衡等。它具有明目、解酒、清热、壮骨、提高免疫力等食用功效。因此孕妇也可以食用,有利于提高孕妇自身免疫力。

孕妇正确吃河蚌的方法:孕妇如果本身是没有海鲜类的过敏史的话是可以吃的,怀孕的早期三个月内尽量不要吃海鲜防止一些外源性的感染。对于怀孕中期可以适当的食用,注意卫生及消毒情况防止引起食物源性的微生物中毒,而且一定要煮熟了吃。

孕妇吃河蚌的注意事项及食谱

1、孕妇吃河蚌的注意事项

1.1、河蚌性寒,一因此平时如果肠胃功能不太好或者容易拉肚子的孕妈们就最好不要吃了,另外对海鲜过敏的孕妇也不宜食用河蚌。

1.2、河蚌一定要活来进行烹饪,因为死的河蚌的肉质易分解产生腐败物,细菌会繁衍地特别快,若食用了死的河蚌,极有可能会造成食物中毒,引起肠胃类疾病。

1.3、在烹饪河蚌的时候要注意清洗干净。因为河蚌中含有沙子,其肠子里面还含有很多污秽物质,因此我们要把肠子剪开,把这些污秽之物都清除干净后才能进行烹饪,这样才能保证孕妈们吃的更健康。

2、孕妇吃河蚌的食谱

2.1、河蚌豆腐汤

准备材料:河蚌数个,豆腐一盒,火腿、料酒、盐、姜。

做法:先将蚌剖开,去鳃取肉,以盐搓之,去掉粘滑河腥之液,剖片,以温水漂清。将盐卤豆腐切厚片以清水养之。备火腿丝、姜丝、小葱丝(段)。豆腐入锅加水,配以火腿丝、姜丝共煮,加料酒去腥。 5、锅开5分钟入河蚌片,加盐调味,滚3分钟撒上小葱段即可。

2.2、西兰花炒河蚌

准备材料:西兰花500克、干香菇20克、河蚌15克、花生油30克、香油15克、盐5克、味精3克、料酒5克、大葱5克、姜5克。