糖尿病人每日饮食营养分配

糖尿病患者全天的主食量如何分配

为避免血糖骤然升高，糖尿病人应强调少食多餐。对于病情稳定的轻型糖尿病患者一日至少保证三餐，切不可一日两餐。三餐的主食量为早餐1/5，午餐2/5，晚餐2/5，或早中晚各1/3 。对注射胰岛素或口服降糖药病情不稳定的病人每日须进食5～6餐。加餐的食物一般是从正餐中匀出的25～50g主食。注射胰岛素的病人常常在上午9～10 点、下午3～4点及夜晚临睡前需要加餐，特别上午9点和夜晚临睡前加餐十分重要。一般认为对非重体力劳动者，每日主食最好不宜超过100g，余下的主食可作为加餐用。这样对控制血糖和尿糖是十分有利的。

糖尿病患者每日应进多少碳水化合物

一般认为对单纯采用饮食治疗的病人，开始时碳水化合物200g/日，若经治疗后血糖下降，可逐渐增至250～300g/日；对口服降糖药或注射胰岛素病情不稳定者，碳水化合物控制在200～250g左右，病情稳定后可增至250～350g ；对老年糖尿病患者碳水化合物不宜超过250g，因某些原因不能进食者，要输入150～200 g葡萄糖以防发生酮症。

糖尿病患者每日应进多少蛋白质

糖尿病人的蛋白质摄入量因人、因病情不同而不同，一般成人糖尿病蛋白质摄入量按每日每公斤体重0 8～1.2g计算，占总热量的12%～20%，孕妇、乳母、营养不良及伴有肺结核等消耗性疾病者，可酌情增至每日每公斤体重1.5g左右，个别可达2g，占总热量的20%，儿童糖尿病每日每公斤体重2～4g，同时进食总热量也相应增加。并发糖尿病肾病时，根据病情饮食中蛋白质应减少，并以优质蛋白(动物蛋白)为主，对肾衰有明显氮质血症、尿毒症及肝功能严重损害而濒于肝昏迷的患者应限制蛋白的摄入(详见合并症防治)。

糖尿病患者每日应摄取多少脂肪

脂肪摄入量可根据饮食习惯及病情而定，一般每日每公斤标准体重0.6～1.0g，占总热量的 20%～30%，折合脂肪约40～60g，如肥胖病人，尤其有血脂蛋白过高者，或有冠心病等动脉粥样硬化者，脂肪摄入量宜控制在总热量的30%以下。如胆固醇过高或高脂蛋白血症者，每日胆固醇应低于300mg。如甘油三酯过高或为高脂蛋白血症Ⅳ型者宜限制总热量及糖摄入量。如有乳糜微粒血症者亦宜限制总热量及脂肪摄入量。另外在摄入的脂肪中应尽量以植物油代替动物脂肪，以不饱和脂肪酸代替饱和脂肪酸。