科学吃水果有利于控制血糖

最新的研究提示，我国糖尿病的患病率为9.7%。由此来推算，目前这个拥有13亿人口的大国，已有庞大的糖尿病人群。相信很多糖尿病人都听过这么一句话，得了糖尿病，就要忌口了，很多东西就不能吃了，特别是水果。

江苏省中西医结合医院营养科副主任陈杰介绍，其实，水果主要含果糖，而果糖的甜度为170，葡萄糖50，一般蔗糖甜度为100，这就是大家觉得水果特别甜的原因，果糖并不像葡萄糖那样好吸收，所以不会很快地升高血糖。其实，很多时候，水果被糖友们“妖魔化”了，科学吃水果，有利于控制血糖。

糖尿病人适宜的水果有哪些？

首推樱桃，糖含量9.9克/100克，血糖指数22.0。主要功效为降血压、血糖，改善便秘，保护肠胃。樱桃中富含花色素苷，该物质可有效降低糖尿病患者体内的糖含量。

动物实验时发现这种称为“花色素苷”的化学物质能够提高胰岛素含量达50%。花色素苷是植物色素的一种，它同时也起着抗氧化的作用。

第二是苹果，糖含量13.4克/100克，血糖指数36.。主要功效为防治贫血与高血压，助消化，减少便秘。调节血糖原理是苹果中富含食物纤维，能吸入大量水分，减慢人体对糖分的吸收，并刺激胃肠蠕动，促进排便。

糖尿病患者饮食应个体化，多食用一些含糖量较低的水果，比如西红柿、柚子、橘子、猕猴桃等。但是一定要在患者的血糖比较稳定的情况下，不可自己随便的摸索，也不可听一些人为的偏方，最好听一听专业营养医师的建议，科学吃水果，更好的保证生活质量。

如何正确吃水果？

一般情况下，糖尿病人在血糖控制稳定的情况下就可以吃水果。

血糖控制好的标准是：餐前血糖＜8mmol／L，餐后血糖＜10mmol／L。

而吃水果的时间最好选在两餐之间，饥饿时或者体力活动之后，这样对于血糖的影响较小。考虑到每100克新鲜水果产生的能量约为20-100千卡，所以血糖控制稳定的患者，每天吃200克左右的水果对血糖影响是比较小的。需要强调的是，糖尿病患者要避免一次性盲目吃较多量的水果。