冬天吃什么菜提高免疫力

冬天吃什么菜提高免疫力

1、山药

山药蕴含有大量的人体所需要的维生素及矿物质。在冬天吃山药既能增强营养,也能让我们冬季节提高免疫力。

菜谱:羊肉炖山药

食材:羊肉500G、山药1根、胡萝卜1根、盐适量、葱适量、姜适量、花椒适量、料酒适量、胡椒粉适量。

做法:将羊肉切成小块,胡萝卜切滚刀块,山药切滚刀块,将羊肉入冷水锅中,焯水后捞出,另起砂锅加入开水,下入焯过的羊肉和葱段、姜片、料酒及花椒,大火烧开后小火慢煲1小时左右,加入山药、胡萝卜和适量盐,继续煲20分钟,最后撒上少许胡椒粉即可。

2、冬瓜

冬瓜不仅营养丰富,而且还具有很强的润肺生津的功效哦,冬季多吃冬瓜,会对许多疾病有预防的作用,能提高免疫力。

菜谱:冬瓜排骨汤

食材:排骨、冬瓜、葱、盐、鸡精。

做法:排骨洗净入沸水焯一下,洗净浮沫,沥干水分备用,内放一丁点油,放入葱花炒香,放入排骨炒香,添入1.5大碗水,加入盐,大火烧开,转小火炖至排骨软烂,冬瓜去皮切成薄片,将冬瓜放入炖烂的排骨中炖至自己喜欢的软硬程度即可,调入鸡精即可出锅。

3、韭菜

韭菜因为含有大量的不同种类的维生素,对于人体的好处是相当多的,当然,韭菜其实是适合每一个季节里吃的。常多吃韭菜会对一些疾病有预防的功能,如动脉硬化等。所以,冬天多吃韭菜,效果倍好。

菜谱:韭菜炒鸡蛋

食材:韭菜、鸡蛋、盐、料酒、生抽、糖

做法:韭菜洗净后切段,鸡蛋在碗内打散后倒入料酒,搅拌均匀,锅热后注入油,倒入蛋液用筷子滑炒至散后盛出备用,锅内重新注入油,7成热时倒入韭菜大火翻炒,调入盐、糖、生抽,大火翻炒20秒后倒入鸡蛋,翻炒5秒即可。

4、萝卜

俗话说的好啊,冬吃萝卜夏吃姜,冬天吃白萝卜不仅通气还益胃。能提高我们的免疫力,最好的搭配就是牛肉。

菜谱:牛肉炖萝卜

食材:牛肉、白萝卜、姜蒜、小葱

做法:牛肉洗净后切小块,洗净的牛肉下锅汆水,肉色变白后捞出沥干待用,汆好水的牛肉放入煮锅里面慢炖一小时左右,炖煮至7成熟左右时用漏勺捞出牛肉待用,姜蒜切碎,炒锅中放入油,将切好的姜蒜下锅爆香,把炖煮过的牛肉块下锅翻炒,翻炒一刻钟,香味越来越浓时倒入刚炖煮牛肉的原汤,将萝卜去皮后切成滚刀块,放入锅中一起焖炖,萝卜软烂后就可以了,出锅前撒点小葱碎即可。

冬天吃什么食物提高免疫力

1、早晨不要起太晚,冷也要坚持早起,出去呼吸一下新鲜空气。适当户外活动:冬天户外活动很重要,在户外做操或呼吸可增加人体供氧量,提高抗病能力。

2、午间按摩头皮,中午最好能午睡,时间不用太长半个小时也好。太睡觉前用梳子多梳几遍头促进血液循环,有利于新陈代谢,强身健体。

3 、晚上睡觉前用热水泡脚,最好有专门的泡脚盆,因为一般的盆深度不够,脚有人的第二个心脏之说,脚上穴位很多,每天泡上半个小时可以缓解一天的疲劳,晚上睡眠质量也会提高。

4、多吃水果,冬季气候寒冷干燥,人体水分易流失,容易上火。因此,通过多吃水果来补充营养,提高人体免疫力,成为不少人的养生之道。冬季最好吃梨子和甘蔗。

5、冬季要注意饮食,以温补为主,比如牛羊肉这些热性的食物,但不要过量,要有所搭配,比如牛肉里搭配萝卜等。

冬天注意事项

1、主食及豆类的挑选:大麦、小麦、糯米、粳米、黑米、燕麦、粟米、薏米、玉米、黑豆、红薯、赤小豆、大豆及其制品等。

2、肉蛋奶的挑选:牛肉、羊肉、狗肉、鸡肉、肝脏、禽畜血、鲤鱼、鲫鱼、乌鱼、鳝鱼、虾、牡蛎、蛋类、奶及其制品等。

3、蔬菜的挑选:红薯、油菜、菠菜、木耳、胡萝卜、白菜、萝卜、生姜、大蒜、土豆、山药、口蘑、香菇、荸荠等。

4、水果的挑选:橘、柑、苹果、枣、桂圆、橙子、香蕉、山楂、猕猴桃、木瓜、柿子等。