冬季孩子吃什么容易长高_推荐6个长高食谱(2)

3.山药炒木耳

用料

山药200g，木耳150g，大蒜2瓣，彩椒，葱、油和盐适量

做法

1.山药除皮，木耳泡发，然后把山药切片，放入开水里汆一下；

2.锅里加油，烧至7成热，放入葱和蒜瓣炒香；

3.放入彩椒、木耳和山药，炒1分钟后放盐，把盐炒匀，起锅装盘即可。

小贴士：

山药有两种，一种外表有很长的毛，比较细，是用来炖汤的，口感比较糯；另一种比较粗，外表毛比较短，用来炒菜，口感比较脆。

山药含有大量的蛋白质和维生素，可以增强体质。特别是食欲不佳的孩子，坚持吃一段时间的山药，能够促进身体健康，且不易长胖。

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品，是给孩子做菜时的良好选择，不仅利于孩子吸收，而且还不会给孩子肠胃造成很大的负担。但是即使不会造成很大负担也不能过量使用哦！

山药含有丰富的胆碱盒卵磷脂，有助于提高孩子的记忆力。

4.粉蒸胡萝卜

用料

胡萝卜1根、玉米面2小勺、油、盐、味精、葱、蒜、干辣椒、香菜

做法

1.胡萝卜去皮切细丝，将细玉米面拌入胡萝卜丝中，使每根胡萝卜丝表面均匀的粘一层玉米面，再加入盐、味精拌匀，放入盘子中，把剩下的干粉也撒入胡萝卜中。

2.放胡萝卜丝的盘子加盖保鲜膜，放入蒸锅大火上汽后转中火蒸10分钟取出。

3.葱、蒜切末，香菜、干辣椒切段，在蒸好的粉蒸胡萝卜丝上依次放入香菜段、葱末、蒜末、干辣椒段，锅内烧热油，用烧热的油浇在干辣椒上拌匀即可。

小贴士：

如果给孩子吃，可以先盛出来一部分，另外大人吃的再放干辣椒哦！

胡萝卜富含维生素A，有保护眼睛、促进生长发育、抵抗传染病的功能，是小儿不可缺少的维生素。缺乏时皮肤干燥，呼吸道粘膜抵抗力低，易于感染，易患干眼病、夜盲、生长发育迟缓，骨髓、牙齿生长不良等症，因此小孩应多吃些胡萝卜以获得维生素A。

5.莲子鸡丁

用料

鸡胸脯肉250克、去心莲子50克、香菇10克、火腿6克、鸡蛋清1个、葱姜、盐、味精、酱油、料酒、湿淀粉、油

做法

1.鸡胸脯肉洗净，切成丁，用盐、味精、料酒拌匀腌制，然后再加鸡蛋清、湿淀粉上浆。

2.香菇洗净，加水浸透，切成小丁；火腿用温水洗净，切成同香菇大小的丁。

3.莲子加水蒸熟，炒锅加油，放入姜片略煸炒，放入鸡丁炒散，随后加入香菇、火腿、莲子及盐、酱油炒拌均匀，最后加入味精、料酒、葱段翻炒至熟即可。

小贴士：

莲子蒸熟就可以了，不用蒸的过于软烂哦！

莲子的营养价值较高，含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。

6.番茄炒菜花

用料

番茄、菜花、番茄酱、水淀粉、清水、生抽、盐

做法

1.菜花去除根部，掰成小朵，与番茄一起放入淡盐水中泡10分到20分钟。

2.锅中清水煮沸焯菜花2分钟捞出沥出水分，去皮后的番茄切成小丁。

3.炒锅放少量油，7成热时倒入番茄小火炒，之后撒一些番茄酱炒至番茄变软出红汁。番茄炒软后倒入菜花继续翻炒。

4.调入生抽，盐，少量清水，待到番茄融化到一半时，改大火倒入水淀粉即可。

小贴士：

西红柿富含多种维生素和矿物元素，其味道酸甜，能帮助孩子开胃和补充营养。且据统计，进食西红柿可提高孩子的免疫力，并降低孩子因严重腹泻而导致的死亡率。

有些孩子的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃花菜。

孩子常吃花菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。