适合糖尿病患者食用的主食

作为四大主食的面粉、大米、小米、玉米，其含糖量非常接近，都在74%~76%。粗粮含有较多的膳食纤维，比较符合高纤维的饮食原则，膳食纤维有降糖、降脂、通便的功效，但是如果吃太多的粗粮，就可能增加胃肠的负担，影响营养素的吸收，时间长会造成营养不良而对身体不利。在通常情况下，选择粗粮、细粮都可以。但无论粗粮、细粮，均要按照糖尿病饮食处方而定。科学研究表明，精制粮与粗粮的比以6：4为最佳。

适合糖尿病食用的主食：

1、玉米

玉米中的粗纤维含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速排泄的作用。玉米中的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸含量也很高，可以预防心脑血管疾病和“三高”的发生。

2、薏米

薏米是一种药食两用食物，蛋白质、维生素、矿物质等营养成分比较均衡。薏米因其热量较高，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为补益佳品。

3、小米

小米健脾和胃、滋补身体，营养非常丰富，而小米粥更是有“代参汤”的美称。由于小米不需精制，因而保存了许多的维生素和无机盐，营养成分十分完备。

4、荞麦

经常食用荞麦有降低血脂和胆固醇浓度、软化血管的保健作用。荞麦含有丰富的镁，能够有效保护心脏，具有抗血栓的作用。另外，荞麦中的某些成分还具有降低血糖的功效。

5、燕麦

燕麦中的水溶性纤维具有平缓饭后血糖上升的作用，有助于糖尿病患者控制血糖。燕麦含有不饱和脂肪酸、多种微量元素，以及一种种特殊的成分“β-葡聚糖”(一种存在于大燕麦皮中的天然非淀粉类水溶性膳食纤维)，可以降低血液中的胆固醇、甘油三酯等的含量，减少心血管疾病发生的风险。

美国《时代》周刊评出的十大健康食品中，燕麦名列第五，是唯一入选的粮食作物。(第一是西红柿、第二是菠菜、第三是坚果、第四是西兰花、第六是鲑鱼、第七是大蒜、第八是蓝莓、第九是绿茶、第十是红酒)

养生根在粮，选对主食更健康。中国无糖主食第一品牌唐无忧，中就有燕麦这种成分，并且燕麦配合黄精、葛根、山药、茯苓、红小豆粉、青豆粉、全麦粉等帮糖尿病人实现了放心吃饱，血糖不升高的愿望。

黄帝内经有云，药疗不如食疗，食疗唯主食大焉，控糖，从食疗开始，食疗从选择一款正确的主食开始。