糖尿病患者可以吃荞麦吗

乐雅养生网导读：糖尿病患者，生活中最重要的就是饮食，几乎所有的慢性疾病患者都知道，吃粗粮能够提高胰岛素的敏感性，能够控制住血糖，荞麦就是众多粗粮中的一种。那么，糖尿病患者可以吃荞麦吗？接下来让我们一起看看。

糖尿病患者可以吃荞麦吗

荞麦当中含丰富的蛋白质、铬、矾、氨基酸以及膳食纤维等等，吃了之后会有较强的饱腹感。一般用全麦粉做成的馒头，升糖指数为82，大家常吃的米饭升糖指数为78，大量食用是会导致血糖升高的。

但如果是纯荞麦做的馒头，当中含有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，升糖指数为67，属于中等水平的升糖食物，适量吃是可以的。也就是说，糖尿病患者适量的吃荞麦面馒头，可以稳定血糖，不会升糖也不会降糖，只是不会对血糖造成较大的影响而已。

荞麦里富含B族维生素和微量元素，还含有丰富的膳食纤维，它的膳食纤维含量是一般大米的10倍。膳食纤维可以看作第七大营养物质，膳食纤维可以促进肠蠕动，防止便秘，还有一定的降低血胆固醇的作用，这些作用都对糖尿病患者有利，所以糖尿病患者是可以吃荞麦面的。

荞麦可以和牛奶兑到一起吃，因为荞麦中含有精氨酸等营养物质，而牛奶中又含有优质的蛋白质，这两种食物搭配到一起，营养更加地全面，有利于糖尿病患者的病情稳定，还能维持免疫力不下降。

和薏米搭配在一起，这两者搭配在一起，最大的作用就是能够控制饭后血糖的升高，不会对身体造成太大的影响。

对于糖尿病患者来说，体内血糖居高不下的话，很容易导致一些急性并发症的问题产生，比如说呼吸道感染，肺结核等等，严重威胁个人的生命健康。所以在生活中，一定要注重调节好个人的血糖水平，避免血糖持续升高，导致并发症的危险。