鱼腥草有哪些作用

乐雅养生网导读：鱼腥草是对健康非常有益的中草药，能起到很好的保健效果，对于很多疾病也能起到辅助治疗的效果。在平时，很多人都十分喜欢吃鱼腥草，不仅可以将其制作成菜肴，可以直接拿来泡水喝，对于身体健康都十分有好处。那么鱼腥草有哪些作用？让我们一起来看看。

鱼腥草有哪些作用

1、抗菌

专家研究表明，鱼腥草的气味来自于鱼腥草挥发油中的成分——鱼腥草素。鱼腥草素具有抗菌的功效，对流感杆菌、卡他球菌、金黄色葡萄球菌、肺炎球菌等具有显著的抑制作用。

2、缓解咽喉炎

现在的社会压力非常大，很多人因为工作或者其他原因经常上火，导致咽喉炎频繁发作。在咽喉炎发作的时候，用鱼腥草泡水饮用，就能起到很明显的缓解效果。而且，无论是急性咽喉炎还是慢性的，都会有效。只要能坚持饮用，就会减少咽喉处的炎症，使病情得到明显的好转。

3、提高免疫力

现代药理研究表明，鱼腥草中含有的鱼腥草素、鱼腥草煎剂等成分能够增强血液中白细胞的分泌和吞噬能力，提高人体血清备解素，抵御病菌的侵袭，有助于使机体免疫功能增强。

4、利尿通淋

鱼腥草中所含的槲皮苷可以帮助扩张毛细血管，促进血液循环。同时，鱼腥草中还含有大量钾，具有较好的利尿作用。

5、退烧

鱼腥草可以调理上呼吸道感染，能退烧，又能止咳。风热感冒和流感就属于上呼吸道感染，典型症状是发烧和嗓子疼，甚至引起肺炎和水肿。有的人还会持续咳嗽两三个星期。

在风热感冒初起的时候，马上喝一些鱼腥草水消炎，就可以起到退烧的作用。这一招对于老人和小孩特别实用。因为一般的退烧药和抗生素药，对于老人和小孩来说副作用比较大。而鱼腥草是食物，性质平和，非常安全。

鱼腥草怎么吃

材料：鱼腥草2两，水发木耳1两，泡辣椒10g、食盐3g、植物油25g。

步骤：将鱼腥草摘洗干净后沥干水分切成段。木耳洗净后撕成小块。泡辣椒去籽后切成段。炒锅置旺火上，放油烧至七成热，放入泡辣椒段、鱼腥草、木耳和食盐，炒熟入味后出锅装盘。