清热解毒煲什么汤好

养生网导读：夏天就要到来，此时是人体内热比较旺的时候，如果在这期间不注意饮食或者规律生活的话极其容易导致上火。今天小编为大家带来几款清热解毒的汤食谱，一起来看看吧。

清热解毒煲什么汤好

苦瓜排骨汤

食材：苦瓜、排骨、葱、姜、料酒等。

做法：

1、排骨切小块洗净焯水，苦瓜去蒂刮瓤切块备用。

2、汤锅中加入适量清水，将焯水后的排骨放入，同时把葱段、姜片以及料酒等调料放入锅中

3、大火煮开后小伙温炖到排骨轻微脱骨即可

4、最后把苦瓜放进去继续煮大约20分钟左右，带苦瓜煮熟后放入适量食盐即可出锅。

苦瓜可以清热去火，还能降血脂，夏天喝苦瓜排骨汤去火降燥，整个人身心舒畅。苦瓜汤的原料简单，烹饪技巧较容易。

百合莲子汤

食材：百合、莲子、雪梨、冰糖、枸杞

做法：

1、将材料洗净，雪梨切成块状备用。

2、清水汤锅中放入百合、莲子进行熬煮，水量漫过食材。

3、在大火烧开后小火温炖约1个小时，待莲子和百合彻底煮软后放入雪梨冰糖和枸杞继续煮十分钟，随后即可出锅。

夏日里常见的消暑饮品，制作简单，材料易得，人人都会的百合莲子汤。

冬瓜薏仁煲老鸭汤

食材：生薏仁适量，老鸭半只，带皮冬瓜，姜、料酒等。

做法：

1、先把老鸭放在盆里浸泡几个小时，彻底泡出残余的老鸭血。

2、冬瓜切大块，高汤锅加水煮沸。水开后把浸泡干净的老鸭放进去，生薏仁和姜片同样仿佛高汤锅中大火煲汤。

3、大约两个小时候用筷子戳动汤锅中的老鸭，如果肉质已经松软可以戳开，放进去冬瓜在继续煮半小时出锅。

排骨吃多了也会腻，来一份老鸭汤吧！制作冬瓜薏仁老鸭汤最好选用带皮的冬瓜。

沙葛猪骨汤

食材：沙葛500g，500克猪扇骨，500克眉豆，50克赤小豆，50克扁豆，50克蜜枣，2个姜，2片水，10碗水。

做法：

1、赤小豆、眉豆、扁豆洗净，浸泡1－2小时

2、猪扇骨斩大件，洗净，汆水捞起

3、沙葛洗净，去皮，去筋，切块

4、煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个小时，下盐调味即可食用。

功效：清热祛湿，健脾开胃。

以上汤食谱都是有着很好的清热解毒的功效，而且做法简单，因此大家平时可以尝试着做下，清热去火，味道也很不错。