糖尿病患者可不可以吃红薯

乐雅养生网导读：糖尿病是中老年人群体的高发疾病之一，大部分的中老年人都患有糖尿病，如果不予以及时的治疗，就会影响身体健康，严重者甚至会危及生命。因此，糖尿病患者在平时生活中应该多注意生活习惯，尤其是饮食方面。那么糖尿病患者可不可以吃红薯？一起往下看。

糖尿病患者可不可以吃红薯

香甜可口的红薯，是很多人抵挡不了的，但不少糖友却担心其含糖量过高，影响血糖控制，只能口水往肚里咽。其实这种担心是没有必要的，只要控制数量，搭配合理，正确烹饪，糖友也可以吃红薯。

研究发现，100克红薯其热量仅是相同量大米的1/3，其脂肪和碳水化合物都低于米、面，因此适当多吃些红薯，至饱腹时，热量和脂肪也不容易超标。

此外，红薯中的膳食纤维有助于食物中的脂肪、糖排出。再者，红薯的血糖生成指数低，进食者不易产生饥饿的感觉。

红薯的含糖量是20%左右，一般以100克红薯交换25克大米为例来做食品交换。只要掌握好食物交换方法和量，平衡好总热量的摄入就可以。所以对于糖尿病患者来说，是可以吃红薯的，但不能多吃，若血糖短期内持较高水平最好就不要吃了。

另外红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。这些物质能保持血管弹性对人的身体是有益的。

红薯中含有大量的膳食纤维和果胶，能够促进肠胃蠕动，调节肠道内的有益菌群，有利于缓解便秘。红薯中胡萝卜素的含量比较高，胡萝卜素在身体里转化为维生素A，可以起到保护眼睛，预防夜盲症的作用。

红薯中的β-胡萝卜素和维生素C还有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用，其中的叶酸和维生素B6有助于降低血液中半胱氨酸水平，避免其损伤动脉血管。

糖尿病患者应该遵循哪些饮食原则

1、要按时吃饭，一天三餐准时吃，而且应该做到按时吃药和打针。

2、控制好每天的食量，不要暴饮暴食，控制住自己一天所摄入的热量。

3、不要只吃一些单一的食物，摄入的食物应该多样化，丰富的饮食有助于患者的营养均衡。

4、不能喝太多的酒，应该少喝酒，即使有应酬，也不能多喝，而且应该选择酒精浓度较低的酒。

5、不要经常喝饮料，应该多喝一些白开水、淡茶水或者一些菜汁。