鹿茸食用的禁忌

乐雅养生网导读：很多人都不知道鹿茸食用的禁忌，大部分人都只知道鹿茸是名贵药材，是药用效果很显着的保健品。但鹿茸食用的禁忌你知道吗？

鹿茸的成分：鹿茸中含有磷脂、糖脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分，其中氨基酸成分占总成分的一半以上。鹿茸性温而不燥，具有振奋和提高机体功能，对全身虚弱、久病之后患者，有较好的强身作用。

鹿茸食用的禁忌

1、半空腹时食用最好，饭前、饭后半小时内不宜食用。

2、不能同时喝茶，否则鹿茸的有效成分会与蔬菜与茶汤中的鞣酸发生反应而被破坏。

3、进食鹿茸1周内禁食猪血、生萝卜，忌食生冷和辛辣之物。

4、进补期间如果出现口干、流鼻血、目赤、心跳加速等反应时，应停止食用。

5、外感疾病不宜服用， 无论外感风寒，还是外感风热，大凡邪在肌表，必有恶寒、恶风、发热、肢节疼痛等症状，这时，切忌服用鹿茸。

6、服用鹿茸应该从小量开始，缓缓增加，不宜骤用大量，以免阳升风动，头晕目赤，导致鼻出血。

7、体格壮实而无需服食的人或食茸过量的人，都容易引起头涨、胸闷或鼻衄等反应，须立即停药观察，而不可强行续用。

8、五类人不宣服用鹿茸：阴虚火旺体质的人；小便黄赤、咽喉干痛、烦渴等内热太盛的人；常流鼻血，或女子行经量多，血色鲜红，舌红脉细，表现为血热的人；正逢伤风感冒，出现头痛鼻塞、发热畏寒、咳嗽多痰等外邪正盛的人；高血压患者经常有头晕、走路不稳且肝火大、易怒的人；突发各类急性感染或剧烈疼痛的人。

鹿茸的选购

1、能买整枝不买切片，能切买片不买打粉“。鹿茸的造假技术很多样，但越是完整的时候，越难造假或掺杂，如果能到源产地买最好。鹿茸的品种有很多，其中较好的品种是”花二杠“，随着生长，鹿茸的分支会越来越多，骨质化程度会不断增加，所以最好是在”二杠“的时候采摘。

2、由于鹿茸老了就是鹿角，其药用价值便有所下降。所以在买鹿茸片时要选择嫩的鹿茸。鹿茸片周围颜色呈白色或灰白色，中间呈灰褐色或灰黄色的品质较好。

3、有的假鹿茸从外观看不出问题，用锯一锯便露了馅，有些假鹿茸是先用鹿皮缝制好一个筒，里面装有碎骨头渣子、玉米面及动物血等。所以买鹿茸一定要到老字号药店或大医院药房，千万别图便宜。

4、买上不买下。鹿茸处理的时候会倒置晒干，所以越是往上部分，质量会越好，从上往下分别是蜡片，半蜡片，红粉，血片，骨子片。

鹿茸食用的禁忌有很多，鹿茸虽好，但也不能贪吃，最好是在医生的指导下服用哦。