究竟哪个才是饭后的正确“打开”方式?今天就带大家来揭秘一下。吃饭虽然是人体通过外界摄取食物获取能量和营养来维持生存的本能,但是从摄食到消化、吸收,进而利用食物中的营养物质以满足机体的生理需要是一种复杂而神奇的生物学过程。饭后即意味着摄入的食物经过在口腔的湿润、咀嚼后推送到了胃里,即将进行大分子营养物质分解为小分子营养物质的关键消化环节。胃的肌肉发达且具有弹性,它分为贲门、胃体和胃窦三部分,是形状似蚕豆的袋状消化器官。正常情况下,食物进入胃后,食管末端括约肌收缩使得与胃贲门连接的开口变窄以防止胃内容物倒流,暂存在胃里的食物与含有盐酸和胃蛋白酶的黏性胃液充分混合变成食糜,此环节进行的物理和化学消化是在为下一步在小肠细胞吸收营养物质供身体利用打基础。因此,饭后如果立即躺下,很容易造成充盈状态的胃变位,导致胃里的食物与胃酸再通过贲门反流到食管中,从而出现反酸、胃灼热(烧心)现象。
食管的组织结构不同于胃,胃酸发生反流后它容易发生反流性食管炎。即使是健康人群,饭后习惯躺着也会因为体能消耗减少而不利于体重控制。很多人出于减肥的目的,喜欢吃完饭马上站着。确实,站着比坐着会消耗更多的体能。然而,对于体形消瘦者来说,站立姿态会使胃的重心发生变化,习惯性饭后马上站着的人,很容易引起胃下垂。但对于健康人群来说,特别是午餐在工位解决的年轻白领,饭后站一站,原地踏踏步,更有利促进全身血液循环,可以提高下午工作效率。饭后坐一会儿属于健康姿势,但是坐的时间超过半个小时或者持续坐着不动,一方面不利于消化,另一方面会增加脂肪的堆积(尤其是腹部脂肪),不利于身体健康。饭后的剧烈运动主要会导致胃下垂,但这并不意味着不能运动。饭后运动应在进食后半小时进行,例如散步、舒缓地跳舞都是不错的选择。
但不建议饭后剧烈运动和马上洗热水澡、泡桑拿等(尤其是高血压人群)。
饭后喝茶有好处?
饭后喝茶解油腻并不是因为茶中存在可降解胃肠道中未消化油脂成分的物质,而是因为大多数茶叶中含有能刺激胃酸分泌的咖啡碱、茶碱和可可碱等成分,这些成分会增加胃的动力,同时提高新陈代谢的速度,从而使腹胀的感觉有所减轻。从理论上讲,茶叶中的茶皂素(含量较低)具有抑制脂肪酶活性的作用,可抑制消化道中的脂肪吸收,然而按照茶皂素的摄入量推算,成人一天至少要喝一公斤茶叶泡制的茶水才能有效果。
划重点
关于饭后习惯,很多人还存在很多误区,做好以下几点,更有助于胃肠道的健康。3、饭吃七分饱,不要迷信茶叶、酸奶可刮油或助消化。
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