绿豆汤用什么锅煮最好 绿豆汤通便吗

绿豆汤是常见的一种食物，很多人日常都喜欢吃，我准备自己在家里面煮一些绿豆汤，之前我没有煮过绿豆汤，请问绿豆汤用什么锅煮最好啊？

1、 绿豆汤用什么锅煮最好

煮绿豆汤最好的炊具是用砂锅来煮。

绿豆中含有酚类物质，如果用铁锅这一类的金属材质的锅烹调绿豆汤的话，绿豆皮中的成分会与金属离子发生反应，会使绿豆汤的颜色发黑，砂锅，是常见的炊具，是用粘土烧制而成的锅。用砂锅煮绿豆汤，则没有上述这些麻烦，用优质的砂锅煮绿豆等膳食纤维较高的食物时，砂锅能让其充分软化、更易消化。因此煮绿豆汤用砂锅最为理想。

2、 绿豆汤通便吗

喝绿豆汤有一定的辅助排便的作用。

便秘主要是肠道蠕动减少，所以食物在肠道中储存的时间比较长，时间长了就会导致大便干结，便秘的人适当的进食一些绿豆汤有利于肠道的蠕动和消化功能的改善，便秘的人，日常多吃一些促进排便的食物对身体是有好处的。除绿豆外，还可以吃香蕉、梨子、葡萄等，同时要多吃一些粗纤维的食物，有利于大便的排出。

3、 便秘每天喝几次绿豆汤

一次即可。

便秘的人群，适当的吃一些绿豆汤是可以的，绿豆汤味道清爽可口，是我国民间传统的解暑佳品，中医认为：服用绿豆汤具有消暑益气、清热解毒的作用，从功效上来说，吃绿豆汤对便秘治疗作用也是很有限的。

要想治疗便秘，每天需要定时上厕所，养成定时排便的习惯，要调整饮食结构，多吃含膳食纤维多的食品，比如蔬菜、水果，像芹菜、韭菜、菠菜、橘子、香蕉等，多吃一些润肠通便的食物，比如银耳、蜂蜜。便秘的人，日常还有加强运动，每天中强度的运动不少于半小时，每天喝水量不少于2000mL。

4、 喝绿豆汤会加重体内湿气吗

视具体情况而定。

中医认为：湿气可分为寒湿与湿热。绿豆汤的主要制作材料是绿豆，中医认为：绿豆的性味偏寒凉，如果是湿热体质或者是热性疾病期间可以服用绿豆汤，食用后可以起到清热解毒或者利尿通淋的作用。夏天服用绿豆汤，可以排除人体体内的湿热，缓解人体湿热的症状；如果属于寒湿体质，则不建议服用绿豆汤，可能会因为绿豆的寒凉之性损伤人体的阳气，影响脾胃的运化功能，进一步加重体内寒湿的症状。