沙窝萝卜黑心是怎么回事 沙窝萝卜里面有黑点还能吃吗

最近在网上买了一箱沙窝萝卜回来，准备生吃，但是打开之后发现沙窝萝卜黑心了是怎么回事呢？

1、 沙窝萝卜黑心是怎么回事

一般有两种原因。

正常情况下沙窝萝卜的外皮和内部都是青绿色的，并不会出现黑心的情况，如果沙窝萝卜出现黑心了的话那么一般是因为两种原因所造成的：

一是因为其本身的品质不是很好，比如在种植的过程中土壤缺少营养元素、雨水过多，或者也有可能是因为感染了病菌，发生了病菌性病害所引起的；而二是因为放置的时间过长，滋生了微生物发生了变质情况。

2、 沙窝萝卜里面有黑点还能吃吗

一般不建议再吃了。

如果沙窝萝卜里面已经有了黑点的话，那么此时的沙窝萝卜不仅口感会变差，而且还有可能会滋生较多的微生物，并会产生较多的毒性代谢产物。

此时如果再继续吃的话那么就有可能会使人体出现腹痛腹泻、恶心呕吐、头晕乏力等不适的症状，并且会对人体的健康造成一定的危害，所以是不建议再继续吃的。

3、 沙窝萝卜能放多久

1-2个月左右。

沙窝萝卜本身是属于比较耐储存的一类根茎类食材，而且沙窝萝卜一般都是在每年的11月份左右开始上市，这个时候的天气温度比较低，所以能够放置时间还是比较长的。

一般在室温不高的情况下可以直接将其置于室内阴凉、通风、干燥处进行保存，一般可以保存1个月左右；而在室温较高的情况下则可以将其用保鲜膜包好，然后置于冰箱的冷藏室中保存，一般可以保存1-2个月左右。

4、 沙窝萝卜可以炖羊肉吗

可以用来炖羊肉。

沙窝萝卜也是属于萝卜中的一种，其中含有较多的水分，吃起来口感十分鲜嫩多汁、水多无渣，其中所含的芥辣油，具有特有的辣味，能够对羊肉起到去味提鲜的作用，是可以用来炖羊肉的。

而且沙窝萝卜的性质偏凉性，用来炖羊肉的话还可以中和羊肉的热性，防止在食用羊肉之后出现上火的症状。