水果萝卜怎么吃 水果萝卜的营养价值

水果萝卜又称为沙窝张家萝卜，在我国山东、河北等地均有种植，其含有多种营养物质，是天然无公害的蔬菜，深受大家喜爱，那么水果萝卜怎么吃呢？

1、 水果萝卜的营养价值

水果萝卜肉质翠绿，香辣脆甜，含有丰富的营养物质，尤其富含维生素C，还含有多种氨基酸，以及葡萄糖、果糖、维生素B1、维生素A、膳食纤维及钙、铁、锰、锌等矿物质，有较高的食用价值，除了可以生食外，还有炒、炸、炖等多种吃法。

2、 凉拌水果萝卜

原料

水果萝卜、鸡精、凉拌醋、熟芝麻、香油、食盐。

做法

1、将水果萝卜清洗干净，切段，再切丝；

2、放入碗中，加盐、鸡精、凉拌醋、香油，搅拌均匀；

3、撒入熟芝麻，拌匀装盘，即可食用。

3、 水果萝卜炒虾仁

原料

水果萝卜、虾仁、食盐、辣椒、香油。

做法

1、将水果萝卜洗净，去皮切丝；

2、辣椒洗净切段，虾仁用水冲洗干净备用；

3、炒锅热油，放入萝卜丝，翻炒均匀；

4、加虾仁，继续翻炒，加食盐调味即可。

4、 糖醋水果萝卜

原料

水果萝卜、芝麻、醋、盐、糖。

做法

1、将水果萝卜洗净，去皮，切成丝状；

2、碗中加芝麻、醋、盐、糖、味素、凉水调成汁料；

3、放入萝卜丝，搅拌均匀，腌制10分钟；

4、淋上辣椒油，撒熟芝麻，即可食用。

5、 水果萝卜排骨汤

原料

水果萝卜、排骨、油、盐、生姜。

1、将水果萝卜洗净，切成块状；

2、排骨洗净，放入锅中焯水；

3、炖锅中加适量水，放入排骨、萝卜炖熟；

4、开盖加油、盐、生姜等，转用小火炖煮15分钟。