葡萄可以冷冻保存吗 葡萄血糖高的人能吃吗

最近正是吃葡萄的季节，家里买了很多葡萄，吃了好几天还没吃完，请问葡萄可以冷冻保存吗？

1、 葡萄可以冷冻保存吗

葡萄可以放冷冻，但是建议放冷藏保存。

由于葡萄的糖分和水分含量很高，所以不适合放冰冻层，主要是为了以免破坏水果质感，当然放在冷藏层也不能长期存放，因为葡萄在冰箱中放久了也会变质腐败的。

大家注意由于葡萄自身水分含量较高，并且很容易腐败，而葡萄表面存在一些果粉，是有一定的防腐功效，所以葡萄放冰箱时一定不能粘水，清理好已经开始腐败的葡萄，探后用干燥的纸包好葡萄，放经冰箱的保鲜层保鲜。葡萄放冰箱也最多只能放3~5天。建议葡萄尽量是现买鲜吃。

2、 葡萄血糖高的人能吃吗

血糖高的人群可不可以吃葡萄需要根据患者的病情，血糖的高低来决定。

对于血糖比较高的人，最好不要吃，因为葡萄含有一定的果糖，对于血糖高的人群来说可能会引起血糖的上升，甚至导致病情加重。吐过血糖控制良好可以吃葡萄，但也要控制好进食葡萄的量，建议在两餐中间适当的吃一点的葡萄，而不应该在饭后吃，否则容易导致饭后血糖明显升高，患者吃完葡萄以后还应该注意监测血糖，如果血糖明显升高，尽量就不要吃了。

3、 葡萄怎么洗才干净

1.淀粉+盐浸泡法：先在流水冲洗葡萄干净表面的灰尘与泥沙，接着用手将葡萄摘下来，放在干净的大碗中，撒入1勺淀粉、1勺盐，倒入足以淹没葡萄的清水，用手拌洗半分钟左右。然后，浸泡5分钟，拌洗均匀，倒入淀粉水，用流水继续冲洗半分钟即可。

2.果蔬清洗剂：先将葡萄先冲洗1遍，接着摘下来放入碗中，挤入果蔬清洗剂，加入清水淘洗1分钟，浸泡10分钟。然后，捞出冲洗干净即可。

4、 葡萄是热性还是凉性

葡萄既不属于热性也不属于凉性，属于平性的食物。

在中医的方面来说葡萄性平、味甘酸，不含热气也不含寒气，几乎适合所有人食用，一般而言不会出现上火的现象，但是部分葡萄含有比较多的植物酸和糖分，在食用之后会刺激口腔黏膜造成一定的损伤，可能会出现口腔溃疡等现象，类似于上火的症状。

5、 吃葡萄要不要吐葡萄皮

建议不吐。

首先，葡萄皮当中含有的天然色素，对人体内糖类的分解有积极的促进作用，不但可以抵抗高血糖，而且可以避免因为吃葡萄较多引起的消化不畅的问题。其次，葡萄皮当中含有一种叫做白藜芦的抗氧化物质，尤其对人的皮肤有很好的作用，可以预防心脑血管疾病，对皮肤癌也有很好的抵抗和预防作用。葡萄皮也含有很丰富的其他营养物质，如果吐掉的话，那么多的维生素和蛋白质就白白浪费掉了，非常可惜。