百香果连壳一起泡白酒好不好 百香果连壳一起泡白酒的做法

感觉有很久没有吃过水果了，昨天在超市的时候买了一些百香果，最近家里酿了很多酒，想将百香果泡在白酒里面，不过，我感觉百香果壳也挺好的，那么，百香果连壳一起泡白酒好不好？

1、 百香果连壳一起泡白酒好不好

可以。

百香果味道香甜，营养价值也比较高，在新鲜百香果中，含有较为丰富的糖类物质、有机酸、膳食纤维、矿物质等营养成分，具有美容养颜、补充营养、促进代谢等功效，百香果果肉可以直接吃，也可以泡水、制作果酱等，百香果果皮口感粗糙，常用来煲汤、泡茶等，也可以用来泡酒，用百香果皮泡酒，可以将有效成分溶入酒液中，使酒水的营养功效更佳。

2、 百香果连壳一起泡白酒的做法

做法：

1、将新鲜百香果切开取出果肉，将果皮切丝，洗净后沥干水分；

2、将百香果皮装入干净的玻璃瓶中，倒入适量白酒；

3、玻璃瓶用保鲜膜封好，盖上盖子；

4、浸泡15天左右，即可饮用。

小贴士

将百香果果皮切成丝的话，百香果果皮中的营养成分会更好、更快被析出，对浸泡百香果酒更有利一些。

3、 百香果是红皮的好还是黄皮的好

各有各的好，按需选择即可。

红皮百香果和黄皮百香果是两种不同的品种，从口感上来说，黄皮百香果比红皮百香果味道更甜、水分更多、香味也更浓郁，甚至还带有番石榴的香味，但是红皮百香果的价格更低，吃起来更实惠，除此之外，并没有太大的不同，营养元素基本上差不多，若喜欢吃偏甜的百香果，可以购买黄皮百香果；若想实惠一些，可以吃红皮百香果，总之，以自己的实际情况为准即可。

4、 百香果长毛了还能吃吗

建议不要吃。

百香果外观长毛了，那百香果内部也会有细菌大量繁殖，从健康的角度来说，这样的百香果不要再吃了，再吃的话对身体健康不利，日常在购买百香果的时候一次性也不要买太多，最好是吃多少买多少，这样可以免去食物保存的困扰，而且每次都可以吃到较为新鲜的百香果；若不慎买多了的话，可以将百香果浸泡在蜂蜜里面，这样处理的话，也可以延长百香果的可食用期限，还能增添食物的风味。