菠萝蜜放了一夜有点酸能吃吗 菠萝蜜变粘变滑了是坏了吗

夏天正是吃菠萝蜜的时候，其味道鲜甜，营养价值高，而且此时的菠萝蜜还十分划算，但买了菠萝蜜要尽快吃完，避免变质无法食用，不知道菠萝蜜放了一夜有点酸还能不能继续吃呢？

1、 菠萝蜜放了一夜有点酸能吃吗

不能吃。

菠萝蜜甜度较高，即使是不怎么熟的菠萝蜜，通常也不会带有酸的味道，若是买的菠萝蜜放了一夜后，感觉味道变酸了，那么说明菠萝蜜已经被细菌等微生物入侵，其糖分、蛋白质等均已出现变质，这样的菠萝蜜食用会对健康有害，比如出现腹痛、腹泻等不良症状，是不能继续吃的。

2、 菠萝蜜变粘变滑了是坏了吗

根据情况决定。

1、菠萝蜜变粘变滑，可能是菠萝蜜的成熟度比较高或是菠萝蜜品种问题导致，如果闻着味道没变，吃起来也是鲜甜的口感，就没变质可以放心食用。

2、若是菠萝蜜长时间在高温的环境下存放，也可能会引起果肉的改变，如变粘变滑、味道变酸或发苦等，这种情况下的菠萝蜜就是坏了，是不能继续吃的。

3、 坏了的菠萝蜜吃了会怎样

吃了坏的菠萝蜜，对人体的危害，需根据食入的量来判断，常见情况如下：

1、吃的量比较少

可能会引起食物中毒，而出现急性胃肠炎的表现，比如恶心、呕吐、腹痛、腹泻，甚至可能有发热等症状。

2、吃的量比较多

如果坏了的菠萝蜜变质比较严重，吃得又多，可能使机体出现严重的微生物感染，比如细菌感染、寄生虫感染等，这些病原微生物会在机体中释放毒性物质，而引起全身的炎症反应，甚至导致严重的脓毒血症、脓毒性休克等，这种情况往往比较危重，患者除了会出现发热、恶心、呕吐、腹泻等症状外，还可能有多脏器功能损害或者障碍的表现，比如有肝功能异常、凝血异常等。如果累及到肾脏，可能有少尿、无尿、肾功能衰竭的表现。

如出现全身反应，应及时到医院就诊，并在医生指导下进行处理，以免出现不良后果，平时在日常生活中，需要养成良好的饮食习惯，不可只切除腐烂部位的果实，而进食外观良好的部位。

4、 菠萝蜜太多了吃不完怎么保存

冰箱冷藏保存即可，具体方法如下：

1、切开的菠萝蜜完整的半个或小半部分，要保留其外皮，不要全部剥好果肉。

2、准备适量保鲜膜，然后用保鲜膜包裹剩下的菠萝蜜，起到隔绝空气，避免细菌入侵的作用。

3、把包裹好的菠萝蜜放到冰箱冷藏室保存，温度调节在3—7度左右，不宜过高或过低。

4、如果是已经全部剥好果肉的菠萝蜜，则需要用保鲜碗或保鲜盒、保鲜袋装好再放到冰箱冷藏，避免串味变质。