枇杷可以熬成枇杷膏吗 熬枇杷要加水吗

最近是盛产枇杷的季节，市面上枇杷的价格也比较便宜，很多人都买了枇杷回来，那枇杷可以熬成枇杷膏吗？

1、 枇杷可以熬成枇杷膏吗

可以熬成枇杷膏。

枇杷是蔷薇科植物枇杷的果实，其中含有丰富的水分、有机酸、维生素和矿物质，从中医的角度上来看，枇杷味甘、酸，性凉，食用之后能够有效地降低人体内的火气，从而可以起到润肺止渴、下气止呕的作用。

所以平时如果买了枇杷吃不完的话，那么是可以选择将其熬成枇杷膏的，这样保存时间也会要更长一些。

2、 熬枇杷要加水吗

建议加一些水。

在刚开始熬枇杷的时候建议可以在里面加入一些水，这样会更有利于枇杷中营养成分的溶解，而当熬到最后，水分也会被蒸发掉，此时熬出来的枇杷膏就会变得十分黏稠了。

但是如果不想加水的话也是可以的，建议在熬之前可以先将枇杷捣烂一些，使里面的水分流出来，或者用榨汁机将其榨成果汁，而且在熬的时候也要小火熬制，以免被熬糊。

3、 熬枇杷膏可以用铁锅熬吗

不建议用铁锅。

虽然枇杷膏用铁锅熬并不会产生毒性物质，但枇杷中含有较多的有机酸成分，会与金属离子发生氧化还原反应，所以在熬枇杷膏的时候建议最好不要用铁锅来熬。

不然不仅会影响到枇杷膏的药效，而且还可能会使熬出来的枇杷膏发黑，如果要熬枇杷膏的话那么建议可以选择砂锅或者不锈钢锅来进行熬制。

4、 熬枇杷膏不放川贝可以吗

可以。

枇杷本身就具有润肺止渴、下气止呕的作用，所以在熬枇杷膏的时候不放川贝也是可以的，这样同样也能对人体起到一定的止咳效果，但是如果想要效果更好的话，那么建议最好还是放一些川贝。

但是在放川贝的时候也要注意，因为川贝的颗粒比较硬，所以在放入之前最好是先将川贝打成粉末，这样在熬的时候会更容易溶解一些。