红毛丹水果的功效与作用 红毛丹的食用方式和注意事项

红毛丹号称是中国岭南的荔枝，其果肉含葡萄糖、蔗糖、维生素、氨基酸、碳水化合物和多种矿物质营养成分，食用营养价值较高，如经常吃的话可为身体带来以下功效和作用。

1、 润肤养颜

红毛丹含有丰富的铁和维生素E，这些成分在被人体分化吸收后有明显的补血理气、美容润肤的作用，对于缺铁性贫血的患者来说还有一定的缓解功效；同时红毛丹还含有大量的维生素C，能够促进胶原蛋白的合成，有利于皮肤细胞的生长，使肌肤越来越滋润、越来越有弹性，还能抑制黑色素生成，避免皮肤变黑和长斑。

2、 提供能量

人体的活动和内部的各种组织器官的运动都离不开能量，尤其是大脑，由于大脑屏障的存在仅葡萄糖等少有的几种能量载体能够通过，因此，每天应当适当的摄入葡萄糖，确保大脑的能量充足，而红毛丹含有较多的碳水化合物，其中大部分是葡萄糖，还含有少量蔗糖，是理想的补充能量的零食，尤其是办公室内的脑力工作者适合食用。

3、 增强眼睛视力

人的眼睛之所以能够看到事物，主要是由于视网膜上存在这两种感光色素，视紫红质和视紫蓝质，其中视紫红质的合成就需要大量的维生素A的参与，红毛丹中含有大量的维生素A，经常食用红毛丹能有效的为机体提供充足的维生素A，促进视网膜上视紫红质的合成，增强视力，尤其是眼睛的暗适应能力。

4、 防衰老

人体时刻都需要大量的能量，而机体内部的能利主要是来自由有机物的分解，有机物分解便会产生大量的自由基，它是人体衰老的罪魁祸首，红毛丹中含有大量的维生素C，是一种强抗氧化剂，能识别自由基，并将其清除。经常食用红毛丹能为机体补充充足的维生素C，及时的发现并清除体内的自由基，减缓人体的衰老。

5、 维持体内的正常代谢

人体内部的各种代谢功能都离不开维生素B族的协调，维生素B不是某一种维生素，其包含有维生素B1、B2、B3、B5、B6、B9以及B12等多种维生素，维生素B族在人体内发挥作用是一种融合作用，相辅相成，红毛丹中含有大量的维生素B，常食用红毛丹能补充维生素B，促进机体内部的各种代谢稳定持续进行，对糖代谢、蛋白质代谢、脂肪代谢等都有很好的调节作用。

6、 调节渗透压

人体的内环境是处于中耳电荷动态平衡的状态，这时细胞能够正常代谢和生存的前提，红毛丹中含有大量的钾元素，是机体内部环境的重要电荷离子，不当参与调节细胞内外的电荷平衡，也是内环境渗透压的主要调节元素，更是神经系统维持正常工作的重要信号传递因子。

7、 防治骨质疏松

红毛丹中含有较多的钙质，常食用红毛丹能有效的补充机体的钙质不足，促进骨骼的生长发育，提高身体骨峰值，以及为老年人补钙，有预防和治疗骨质疏松的作用。

8、 食用方式

1.鲜食

红毛丹是一种多汁的热带水果，可以直接食用。其吃法和荔枝一样，只需要将皮剥开食用白色的果肉即可，但值得注意的是，由于红毛丹的外壳比较硬，所以在剥的时候要两只手上下握住，像开瓶盖一样将它旋开，以防划伤手指。

2.煮粥

将糯米、薏米提前用清水泡发，然后放入锅中，加水煮粥；红毛丹剥去外壳，取果肉备用，莲子泡发备用；糯米、薏米煮至八成熟后，放入小米煮开；然后加入红枣、莲子继续煮；待食材软烂后，放入红毛丹煮3-5分钟；关火，盛入碗中食用即可。

3.泡茶

红毛丹除了果肉可以食用以外，它的壳也是可以泡茶的，将红毛丹的外壳洗干净加水煎煮之后就可以食用了，服用此茶，可生津利尿、清热止泻。

4.制作蜜饯和罐头

如果想将红毛丹保存的久一些，可以将其制作成蜜饯以及罐头，这样保存时间能长达好几个月，还可以品尝红毛丹不同的滋味。

9、 注意事项

适宜人群：一般人群均适宜。

禁忌人群：上火、胃溃疡、糖尿病血糖不稳定人群。

不宜同食：无特殊同食禁忌。