冬季怎么吃辣不上火 教你七方法(2)

7、吃辣要看体质

对于辣椒，由于个人体质不同，能承受的程度也不相同。手脚冰凉、容易贫血的人可适当多吃。有胃溃疡、食道炎、痔疮的人，以及阴虚火旺，经常便秘、长痤疮的人要慎吃。另外，辣椒有祛湿的作用，北方人在春秋干燥的时候也要少吃。

吃辣可选其他食材

能产生辣味的食材并不止辣椒一种，一些其他的食材也能达到和辣椒相同的食疗效果，且刺激性小，对人温和，因此喜欢吃辣的大家不妨转移视线，多多利用其他的食材。

1、胡椒

胡椒分为黑胡椒和白胡椒，是人们喜爱的调味品。可作香料，可防腐，可作调味品，还可入药。胡椒的作用与辣椒相似，但刺激性较小。胡椒的气味能增进食欲，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用，并可治疗风寒感冒。

黑胡椒的辣味比白胡椒强烈，香中带辣，祛腥提味，更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴，白胡椒的药用价值较大，可散寒、健胃等，可以增进食欲、助消化，促发汗；还可以改善女性白带异常及癫痫症。

2、生姜

生姜性味辛温，有散寒发汗、化痰止咳、和胃、止呕等多种功效，当呕吐、脾胃虚寒时常熬生姜汁服用，生姜汁辛温，辛散胃寒力量强。因着凉而引起感冒也喝些姜汤水，可增加血液循环，使全身发热，有助于驱逐体内风寒。秋冬季节天气寒冷时，不妨泡一些姜茶驱寒保暖。

3、芥末

芥末一般分绿芥末和黄芥末两种，芥末微苦，辛辣芳香，对口舌有强烈刺激，味道十分独特，芥末粉润湿后有香气喷出，具有催泪性的强烈刺激性辣味，对味觉、嗅觉均有刺激作用。绿芥末和黄芥末是两种完全不同的调味料。

黄芥末源于中国，是芥菜的种子研磨而成，呈黄色，微苦，是一种常见的辛辣调料，多用于凉拌菜。除调味外，民间还用黄芥末内服治疗呕吐、脐下绞痛；外敷治疗关节炎等。芥末辣味强烈，具有较强的刺激作用，可以调节女性内分泌，增强性功能，还能刺激血管扩张，增强面部气血运行，使女性脸色更红润。

吃辣会让身体发热，有些人辣的直冒汗还觉得很舒服，冬天寒冷，吃点辣就可以驱寒、促进血液循环，下面我们来看看冬天吃辣的8大好处。