秋季吃什么滋阴润肺

秋天气候干燥，容易导致人体津液缺乏，损阴伤肺，所以在秋季要注意润燥、养阴、润肺，那秋季吃什么滋阴润肺呢？

1、 梨子

梨子中富含水分，而且含有多种维生素和矿物质成分，是具有生津止渴、润肺去燥、清热降火等功效的，很适合秋天食用。

2、 山药

山药具有滋润、润滑的作用，味甘性平、入肺经，对于治疗肺虚、痰嗽、久咳等症状有帮助，有润肺止咳的功效。

3、 银耳

银耳含有多种氨基酸，能帮助缓解秋季皮肤瘙痒干燥的症状，而且银耳性平无毒，是具有补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺的功效的，在秋季可以将银耳制作成冰糖银耳汤食用。

4、 鸭肉

鸭肉是有滋阴润肺的作用的，被称为肉类中的金秋第一滋补佳品，鸭肉性凉，具有滋阴养肺、止咳化痰的作用，适合秋季食用。

5、 蜂蜜

蜂蜜味甘性平，入肝、脾、大肠经，具有祛痰、润肺、止咳等作用，能帮助治疗秋季出现的肺燥咳嗽、痰少、干咳以及大便秘结等。

6、 莲藕

莲藕中是富含维生素C、钙、铁、磷、多酚类等营养物质的，能起到养阴清热、润燥止渴等功效。如果将莲藕生食，能清热润肺、凉血行瘀。

7、 百合

百合味甘，微苦，性微寒，入心、肺二经。具有养阴润肺、清心安神、清热利尿的功效，是比较好的解秋燥滋润肺阴的食物。

8、 秋季滋阴润肺的食谱推荐

百合雪梨汤

食材：20克鲜百合、1个雪梨、5克枸杞、适量冰糖。

做法：

1、将鲜百合掰开成片；雪梨洗干净去核，切成块；枸杞洗干净。

2、在锅中加入适量清水，放入雪梨块、百合和冰糖，在大火烧开后转成小火煮15分钟，然后加入枸杞略煮，直至汤呈略黏稠的状态最佳。

功效：雪梨、百合都是白色食物，归肺经，是秋季润肺养肺的理想食材，其中雪梨皮的滋阴效果是比较好的。

山药粥

食材：100克粳米、50克鲜山药、10粒枸杞。

做法：

1、将鲜山药去皮洗干净，切成薄片；粳米淘洗干净；枸杞洗干净。

2、在锅中加入适量清水，大火烧开后放入粳米，烧开后转至小火熬粥至将熟，再放入山药片和枸杞，直至山药熟烂即成。

功效：山药具有健脾益气、养肺滋阴的功效；枸杞能滋补肝肾。中医认为秋季肺为主脏，秋季易伤肺阴，引起干咳、咽痒、皮肤瘙痒等问题，而常喝这道山药粥能滋补肺脏、补充阴液的不足。

大米糊

食材：90克大米。

做法：将大米淘洗干净，浸泡2小时，然后将大米放入豆浆机中，加水到机体水位线间，接通电源，按下“米糊”键，20分钟左右米糊即可做好。

功效：大米能滋阴润肤，健脾和胃。常喝大米糊能改善因肺阴亏虚所致的咳嗽、便秘症状，还能益气除烦。

菊花银耳粥

食材：20克菊花、20克干银耳、100克粳米、适量白糖。

做法：

1、将菊花去蒂，洗净；干银耳泡发，去蒂，洗净；粳米淘洗干净，浸泡1小时。

2、在锅内倒入清水烧沸，然后放入粳米煮沸后用小火煮至粥稠；再加入菊花、银耳略煮，用白糖调味后即可。

功效：菊花能平肝明目，散风清热；银耳能补脾开胃、滋阴润肺。搭配一起食用是能清肝明目、润肺的。