小米百合粥的禁忌 小米百合粥可以放生姜吗

小米是很好的滋养脾胃食物，而百合有宁心安神的功效，两者搭配煮粥可以起到养胃、清热、安神助眠的益处，但吃的时候也要注意以下几点紧急事项。

1、 过敏忌吃

吃百合是可能会成为过敏源，如果食用了百合以后出现皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状，就可能是对百合过敏，此类人群要忌吃百合。

2、 体寒腹泻者忌吃

小米百合都是性味寒凉的食物，食用后可加强人体的寒凉之气，对于风寒感冒、体质虚寒、腹泻等人群来说是不能吃的，否则会加重病症，不利于康复。

3、 忌多吃

小米百合粥是一道具有补脾养血、宁心安神功效的滋补粥品，但不宜喝多，否则容易导致人消化不良、腹泻、腹痛等不适症状，建议一天喝一次，一次喝300毫升，一周不超过3次为宜。

4、 小米百合粥可以放生姜吗

可以。

因为小米百合粥含有的主要营养成分为淀粉、碳水化合物、钙、维生素A、维生素D、维生素C和维生素B12等，生姜的营养成分为姜辣素、姜酚、姜酮、姜烯、钾元素等，两者在营养成分上不冲突，可搭配同吃，而且小米百合粥性偏凉，生姜性温，组合食用可降低食品的寒凉性，更利于肠胃健康。

5、 鲜百合可以煮小米粥吗

可以。

鲜百合和干百合两者主要是含水量和口感上的不同，在营养价值和功效上是一样的，都可以用来煮小米粥，不过鲜百合煮小米粥，要注意等小米粥煮的差不多好了再放，否则鲜百合煮太久了，营养成分容易流失较多，口感也过于糜烂，一般下锅后继续煮3-5分钟即可出锅。