牛肉和山药可以一起吃吗 牛肉和山药怎么做好吃

牛肉和山药是都是营养丰富，保健价值很高的食物，打算今天把它们放在一起吃，但是牛肉和山药可以一起吃吗？

1、 牛肉和山药可以一起吃吗

可以一起吃。

从营养来看，牛肉是一种富含蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质、维生素等成分的食材，山药是一种富含碳水化合物、蛋白质、矿物质、维生素等营养的食材，所含的成分都是人体必需的元素，因此二者可以放在一起吃。

而且从中角度看，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎等功效，山药有健脾补肺、固肾益精等功效，一起吃可以达到更全面的养生保健功效。

牛肉和山药怎么做好吃

2、 根据个人喜好选择即可

牛肉和山药的做法多样，可以放在一起炒来吃，也可以放在一起炖来吃，但不同的烹饪方式，都有自己的独特风味，而每个人对食物味道的喜好不同，因此牛肉和山药怎么做好吃，完全是因人而异。

牛肉炒山药

1、将牛肉切丝，用料酒、生抽、盐、淀粉、胡椒粉等调味料腌制15-20分钟左右。

2、然后将山药切片，用水泡起来防止氧化。

3、再将锅中倒油，放入牛肉进行煸炒，待发白后捞出。

4、另外放油，放入葱姜蒜爆香，同时倒入山药炒熟。

5、最后倒入牛油一起煸炒均匀，放入调味料调味即可。

牛肉炖山药

1、将牛肉切块焯水去腥，放入炖锅中备用。

2、再将山药切块放入，同时放入料酒、姜片等去腥材料。

3、然后倒入清水，用大火煮开，转小火慢炖1-2个小时左右，放入调味料调味即可。

3、 牛肉吃完不可以吃什么

没有不可以吃的食物。

牛肉不是药材，并没有配伍禁忌，而且食物相克的说法，早就在2018年3月15日，央视3·15晚会上，就已经被宣布是谣言了，要是过度关注，反而会影响摄入食物的多样性，因此在一般情况下，牛肉吃完并没有什么不可以吃的食物。

只不过需注意的是，中医讲究忌口，因此在某些患病的时候，牛肉是否能吃，以及和什么不能一起吃，还是咨询一下主治医生为好。

4、 牛肉吃多了会不会上火

可能会。

中医认为，上火是由于机体热气过多所致，而牛肉的性质偏温，而且可以机体提供大量能量，因此吃多了后，是有可能会引起上火的。

建议牛肉吃多了后，喝一些金银花茶、菊花茶等具有降火作用的饮品或食物，以达到预防和改善上火的作用。