木耳泡多久就不能吃了 木耳泡发2-3天能吃吗

今天买了一些木耳回家准备炒菜吃，通常买回家的木耳都是干制的，吃之前需要泡发，但木耳不能泡发太久，分钟就不能再吃，那么木耳泡多久就不能吃了？木耳泡发2-3天能吃吗？

1、 木耳泡多久就不能吃了

通常超过4小时就不建议再吃。

木耳是生活中常见的一种真菌类食物，营养价值以及食用价值比较高，在生活中比较受欢迎，正常情况下干木耳放在凉水中，侵泡2-3小时左右，等到木耳吸水自然膨胀之后就可以了，记住炒之前，需要将木耳清洗干净，不要残留有泥沙，避免对人体的健康造成伤害。

通常只要是木耳超过看4小时之后，就开始会滋生细菌以及微生物，食用之后可能会引起变质，食用之后容易导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的发生，对人体的健康造成伤害，要是高温条件下，那么木耳能侵泡的时间更短。

2、 木耳泡发2-3天能吃吗

不能吃。

综上所述可以知道，木耳侵泡时间只需要2-3小时左右就可以了；要是将其使用热水进行侵泡，那么泡发的时间更短。

将其泡发2-3天的时间，这时候的木耳已经滋生了大量的细菌以及微生物，食用之后很容易加重人体肠胃负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体健康造成威胁，所以木耳泡发2-3天之后就不要再吃了。

3、 木耳泡了一晚上有毒吗

可能会产生一定的毒素。

木耳作为一种真菌类食物，是不可以侵泡太长时间的，侵泡的时间越长，那么其中的营养物质流失越严重，同时还可能会滋生一定细菌以及微生物，从而产生一定的细菌、霉菌等毒素，食用之后可能会导致人体食物中毒，因此木耳泡久了是可能会产生一定毒素的。

4、 泡木耳的禁忌是什么

时间不宜过长

正常情况下，木耳只需要泡发1-3小时左右即可，时间过长浸泡可能会导致木耳的口感变差，而且还有可能会造成木耳的变质。

新鲜木耳不宜吃

新鲜采摘下来的木耳不想别的新鲜蔬菜采摘下来可以直接食用，木耳是不宜直接食用的，因为其木耳中会含有一定的毒素，最好是在晒干后再食用。

出血性疾病的人群不宜食用

木耳具有一定的抗凝的功效，患有血小板低、出血性疾病的人群是不适宜食用的，否则可能会影响自身病症。