沙窝萝卜的功效和作用 沙窝萝卜适合煲汤吗

最近去菜市场买菜的时候发现有一种萝卜被称为沙窝萝卜，老板说是可以作为水果食用的，那沙窝萝卜有些什么功效和作用呢？

1、 清热解毒

沙窝萝卜也是萝卜中的一个品种，又被称为青萝卜，其性质偏凉性，食用后能够有效地降低人体内的热气，因此对于一些体内热气较大，经常出现上火症状的人群来说，平时可以适当地吃一些沙窝萝卜来起到清热解毒的作用。

2、 生津止渴

沙窝萝卜的颜色翠绿，味道甘甜，脆嫩多汁，食用后不仅可以为人体补充丰富的水分，而且还能刺激人体唾液的分泌，因此对于一些因为体内热气过大而口干、口渴的人群来说，平时可以适当地吃一些沙窝萝卜来起到生津止渴的作用。

3、 润肠通便

沙窝萝卜中含有一定的淀粉酶和膳食纤维素，食用后可以有效地促进人体肠胃的蠕动，并能帮助食物进行消化和吸收，因此对于一些因为体内热气过大而排便困难的人群来说，平时可以适当地吃一些沙窝萝卜来卡到润肠通便的作用。

4、 美容养颜

沙窝萝卜中还含有丰富的维生素和矿物质，其中所含的维生素C还具有抗氧化的作用，食用后可以帮助抵抗多种导致衰老的氧自由基，并能减少紫外线对皮肤的伤害，阻止黑色素的形成，所以对于人体来说还具有美容养颜、抗衰老的作用。

5、 沙窝萝卜适合煲汤吗

适合用来煲汤。

沙窝萝卜中含有较多的水分，其质地十分细腻，吃起来口感鲜甜、水多化渣，平时既可以作为水果生吃，也可以作为蔬菜食用，是适合用来煲汤的。

但是需要注意的是，因为沙窝萝卜中含有较多的维生素，并不是很耐高温，所以在用来煲汤的时候不建议久煮，如果要和其它食材一起煮的话，那么建议可以先将食材炖熟，然后再加入萝卜一起炖，等到萝卜被炖熟之后就可以起锅了。