冬季咳嗽吃什么好(2)

　　7、冰糖燕窝粥

　　材料：燕窝10克，大米100克，冰糖50克。

　　做法：大米淘洗干净后放入锅内，加清水三大碗，旺火烧开，改用文火熬煮。将发好纯净的燕窝放入锅中与大米同熬约1小时，加入冰糖溶化后即成。

　　功效：滋阴润肺，止咳化痰。治肺虚久咳及咳喘伤阴。

　　8、蜜饯萝卜梨

　　材料：白萝卜、梨、蜂蜜50克、白胡椒。

　　做法：将白萝卜和梨洗净后切碎，放入碗中，倒入蜂蜜和白胡椒，装锅蒸熟后去除白胡椒，分2次温服。

　　功效：具有发散风寒，止咳化痰的功效。

　　9、百合枇杷羹

　　材料：鲜百合30克，鲜枇杷30克，鲜藕30克，淀粉、白糖适量，桂花少许。

　　做法：先将鲜藕洗净切成片，与百合、枇杷一同入锅加水煮，将熟时加入适量的淀粉调匀成羹，食用时加白糖和桂花各少许，不拘时食用。

　　功效：具有滋阴润肺、清热止咳的功效。适用于燥热伤肺，肺阴不足，虚热扰胸所致的干咳不止。

　　10、蜂蜜金桔茶

　　材料：金桔500g、白砂糖100g、冰糖100g、蜂蜜100g、食盐10g。

　　做法：将金桔放入淡盐水中浸泡1-2小时。后将金桔切开去核。取一干净容器放一层金桔撒一层白糖腌制2天左右。将冰糖放入少许水中。放入腌好的金桔。煮至金桔透明汤汁浓稠即可。晾凉后加入蜂蜜。用料理机将金桔打成细腻的糊状，放置一天左右至原料充分吸收融合。取适量金桔茶用温水冲开即可。

　　功效：润肺生津、止咳化痰。

　　11、柚子肉鲜鸡汤

　　材料：柚子肉半个、鲜光鸡半只、冰糖一大块、生姜3片。

　　做法：取成熟的柚子去皮后，取半只（约6-8瓣），去衣、核；取半只光鲜鸡，去脏杂、尾部，洗净，切块，与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗量），武火煮沸后，改为文火煲约1个半小时，加入冰糖，再煮沸15分钟，调入适量食盐便可。

　　功效：祛痰止咳。柚子肉、汁味酸而性寒，有健脾止咳，化痰理气，辟臭消食，消炎，利咽，止呕，止痛的功效。入汤的鸡肉有温中益气、补虚、益五脏、健脾胃的作用，在此汤中既为药用又为药引。

　　12、苹果羹

　　材料：苹果1个，雪梨1个，陈皮3克，白糖30克，淀粉适量。

　　做法：先将苹果、梨去皮核，切成丁，陈皮洗净切碎，一同放入锅内，加水适量，煮熟至烂，加入白糖，再用湿淀粉勾薄芡，佐餐食用。

　　功效：具有补中益气、清热化痰的功效。适用于咳嗽有痰。