莲子和百合一起煮有什么功效 莲子百合汤的禁忌

莲子和百合是可以一起吃的，可以煮粥进行食用，那莲子和百合一起煮有什么功效？莲子百合汤的禁忌是什么？一起看看吧！

1、 莲子和百合一起煮有什么功效

莲子和百合营养价值都是很高的，一起吃具有健脾益胃、养心安神、固精止带等好处。

莲子是睡莲科植物莲的干燥成熟种子，味甘涩性平，其中含有大量的维生素、蛋白质、氨基酸以及多种矿物质成分，具有一定补脾止泻、养心安神以及止带的作用；而百合是百合科植物卷丹、百合或细叶百合的干燥肉质鳞叶，味甘性寒，归心入经，具有一定汤阴润肺以及清心安神的作用，两者一起吃吃，营养价值以及食用价值是很高的，具有一定健脾益胃、养心安神、固精止带以及美容养颜的作用，适宜生活中绝大部分人进行食用，对其建立具有一定好处。

2、 莲子百合汤的禁忌

不宜过量吃

莲子百合汤营养价值虽高，但百合性质寒凉，与莲子煮汤之后是偏寒性的，过量吃可能会导致人体寒气加重，其次莲子和百合都有一定药性，两者过量吃可能会导致人体亏损。

脾胃虚寒者慎食

莲子百合汤性质微寒，同时具有一定利滑性，因此对于脾胃虚寒者的人群来说，要适量吃莲子百合汤比较好，避免诱发或者加重其病情。

糖尿病者慎食

莲子百合汤中含有大量的淀粉类物质，过量食用人体不能将其消化代谢时，淀粉会转化为糖分储存在人体中，这时候对于糖尿病患者来说，就可能诱发或者加重其病情。

3、 莲子和百合需要泡多久

需要浸泡2-3小时左右。

莲子和百合生活中都是干制的，质地是比较硬的，食用之前需要将其浸泡一段时间，将其分别加清水浸泡，大约需要2-3小时左右的时间才能将其泡发好。

小贴士

莲子百合没有泡发好是不建议直接煮的，否则会导致莲子和百合的口感干硬，食用价值不高。

4、 吃莲子百合会加重湿气吗

不会。

生活中适当吃一些莲子百合是不会导致湿气重加重的，反而还有利于人体湿气排出，因为百合具有一定清热解毒以及利尿的作用，湿气重的人群适当吃一些莲子百合，可以促进体内食物的代谢，同时还可以为身体补充能量，因此吃莲子百合是不会导致湿气加重的。