洋葱发霉能吃吗 挑选洋葱的方法

上周买回来的洋葱今天准备吃的时候发现有一点发霉了，发霉的洋葱还能再继续食用吗？平常我们在购买洋葱的时候又该选怎样的呢？

1、 洋葱发霉能吃吗

不能。

所有发霉的食物都不建议再食用，洋葱一旦表面开始出现霉斑就说明洋葱已经开始变质，其他没有霉菌的地方也可能已经有细菌污染的情况，食用后很容易出现腹痛、腹泻甚至是食物中毒的情况，从而对我们的身体造成一定的伤害，建议将已经发霉的洋葱丢掉。

2、 挑选洋葱的方法

看外表

我们在选购洋葱时要选择表皮完整的那种，且还要看洋葱包卷度，包卷度越紧密则说明洋葱品质越好；如果洋葱表面有凹陷或者是伤痕则说明已经不新鲜，就不要选择。

看重量

将两个体积相等的洋葱放在手里掂量一下，较重的那一个说明水分更足一点，较轻的那个说明要干一点，我们挑选的时候要选择重一点的那个，水分更足，口感也会更脆。

3、 怎么储存洋葱

悬挂法

把买来的洋葱晾干，然后放进网袋子里装起来，再将网袋子挂在通风且不会被阳光照射到的地方。

平铺法

在家中某个干燥阴凉通风处垫一张报纸或者是木板，将新鲜且干燥的洋葱依次平铺好放在上面，可以降低洋葱发霉的概率。

用保鲜膜

如果是已经切开了的洋葱，可以用保鲜膜将洋葱整个包裹起来，这样可以防止细菌污染洋葱内部。但已经切开了的洋葱建议尽快食用。

4、 吃洋葱的注意事项

不宜食用过多

洋葱在人体内会产生挥发性气体，所以如果摄入过多洋葱的话会导致腹部胀气，从而造成不适。

过敏体质慎食

对洋葱过敏的人食用完洋葱后很有可能出现皮肤瘙痒、红肿等过敏症状，因此不建议食用。