女性吃蚕豆有什么好处 蚕豆不适宜人群

蚕豆是一种营养很丰富的杂豆类主食，对于一些女性来说在减肥期间是经常食用的，那女性吃蚕豆有什么好处呢？

1、 健脾利湿

蚕豆味甘、性平，入脾、胃经，对人体来说具有健脾、利湿、利尿的作用，因此对于一些尿液偏少、身体容易积累水分而浮肿的女性来说平时在生活中可以适当地吃一些蚕豆来起到利尿消肿的作用。

2、 增强记忆力

蚕豆中富含胆碱以及钙、铁、锌等能够调节大脑和神经组织的重要物质，因此平时女性适当地吃一些蚕豆的话可以提高神经细胞的活性，维持神经传递的兴奋性，对于增强记忆力也有一定的作用。

3、 提高抵抗力

蚕豆中含有丰富的蛋白质，食用之后可以为人体补充一定的蛋白质，而蛋白质是维持人体组织、毛发、皮肤等组织器官必不可少的物质之一，还能促进免疫细胞的合成，因此平时适当地吃一些蚕豆的话可以很好地提高女性的抵抗力。

4、 预防心脑血管疾病

蚕豆中含有丰富的膳食纤维素，食用之后不仅可以延缓葡萄糖在小肠内的吸收，而且还能降低体内胆固醇和甘油三酯的含量，维持血管的弹性，因此对于女性来说平时适当地吃一些蚕豆的话可以起到预防心脑血管疾病的作用。

5、 蚕豆不适宜人群

1、蚕豆病

对于患有蚕豆病的人群来说，因其体内缺乏葡萄糖-6-磷酸脱氢酶，所以在食用蚕豆之后可能会出现疲乏、头晕、恶心、厌食、黄疸等溶血性贫血的症状，对于此类人群来说是不适合食用蚕豆的。

2、蚕豆过敏

蚕豆中含有丰富的蛋白质，对于一些对蛋白质过敏的人群来说，在食用蚕豆之前最好是先做好过敏源测试，确定对蚕豆不过敏之后方可继续食用，以免食用后出现皮肤瘙痒、红肿等过敏的症状。

3、消化不良

蚕豆中含有较多的淀粉和蛋白质，而且质地比较硬，食用后会对肠胃造成一定的负担，因此对于一些本身肠胃消化功能不是很好、容易腹胀积食的人群来说，建议最好是少吃或不吃蚕豆，以免出现消化不良的症状。