蚕豆吃多了对身体有害吗 蚕豆减肥时可以吃吗

蚕豆是生活中常见的一种食材，营养丰富，口感很好，有较高的食用价值，很多人喜欢吃，那么蚕豆吃多了对身体有害吗？

1、 蚕豆吃多了对身体有害吗

可能会引起消化不良。

蚕豆中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钠、镁、磷、钾、钙、猛、维生素B1、维生素B2、维生素C等营养成分，食用后可以为机体补充较为全面的营养。

但由于其中蛋白质、碳水化合物、膳食纤维等不易被人体消化吸收的物质含量都较高，吃多了非常容易引起胃胀、胃痛、便秘等消化不良的情况发生。

2、 蚕豆减肥时可以吃吗

可以适量食用。

蚕豆每100克高达335大卡的热量，一般来说在减肥期间是不建议食用这种高热量食物的，但蚕豆中是一种蛋白质、碳水化合物、膳食纤维等成分含量较高，脂肪含量较低的食物，只要不是一次吃的太多，是可以为机体提供能量，达到增强饱腹感，减少其他食物摄入的。

但如果过多的食用，又没有及时通过运动消耗时，多余的热量也会转化为脂肪，引起体重增加，其次还容易引起胃肠功能紊乱，不利于机体的新陈代谢，所以减肥期间吃蚕豆需要控制用量。

3、 蚕豆孕妇可以吃吗

根据情况看。

正常情况下，孕妇是可以吃蚕豆的，因为蚕豆的营养较为全面，且含有大量磷、钙、镁和丰富的维生素成分，孕妇食用后对自身健康及胎儿生长发育都有很好的功效。

但要是孕妇是否有蚕豆病或者使易过敏体质，则不能食用，因为蚕豆病患者体内缺少一种酶，食用蚕豆容易出现溶血的情况，其次蚕豆中含有过敏源，一些易过敏体质的人群食用后可能会出现过敏症状，要是食用会对孕妇及胎儿的健康造成危害。

4、 蚕豆吃的是果实还是种子

种子。

虽然说蚕豆是豆科植物的果实制成，但果实主要由豆荚和种子形成，其中豆荚由大量的粗纤维构成，食用起来的口感并不好，并且基本不含什么营养，而种子部分富含营养，且食用的口感较佳，所以蚕豆的种子才是可食用的部分。