凉拌空心菜热量高吗 凉拌空心菜怎么做

空心菜中含有大量的膳食纤维和微量元素，有较高的营养价值，空心菜可以炒菜、凉拌等，那么，凉拌空心菜热量高吗？

1、 凉拌空心菜热量高吗

热量不高。

空心菜是生活中常见的一种蔬菜，又称蕹菜、通菜蓊等，含有大量的纤维素、维生素、矿物质等，营养丰富，100克空心菜的热量为20大卡，与香瓜的热量相似（26大卡/100g），都属于热量较低的食物。

2、 减肥能吃空心菜吗

能吃。

空心菜属于低脂肪、低热量的食物，而且含有大量的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，有利于食物消化，还能增加胃部的饱腹感，从而减少其他高热量食物的摄入，因此，空心菜适合减肥期间食用。

3、 空心菜要煮多久才熟

2~5分钟即可。

空心菜比较容易熟，用旺火快炒2~5分钟即可，若炒菜时间太长，不仅会降低口感，还可能会使空心菜变黑，另外，清洗空心菜的时候，可以用清水浸泡几分钟，并且加适量盐或柠檬汁，这样可以避免空心菜炒黑。

4、 凉拌空心菜怎么做

凉拌空心菜

原料

空心菜300克、大蒜15克、香油10克、白砂糖5克、盐3克、味精1克。

做法

1、将空心菜洗净切段，大蒜洗净切末；

2、水烧开，放入空心菜焯水，捞出沥干；

3、将蒜末、白糖、精盐、味精与少量水调匀；

4、淋入空心菜中，浇入热香油；

5、搅拌均匀，即可食用。

5、 空心菜叶子黄了能吃吗

不建议吃。

空心菜叶子发黄可能是在生长过程中浇水过多、长期缺肥、缺少阳光等造成，也有可能是病害导致，这种空心菜不仅营养成分遭受破坏，还有可能产生了有害物质，因此不建议食用，以免导致身体不适。