茭白的嘌呤含量高吗 茭白痛风病人能吃吗

茭白是我很喜欢吃的一种蔬菜，营养价值很高，但我最近痛风发作，不能吃高嘌呤的食物，那茭白的嘌呤含量高吗？茭白痛风病人能吃吗？

1、 茭白的嘌呤含量高吗

不高。

茭白作为生活中常见的一种蔬菜，味甘性寒，其中含有大量的维生素、纤维素、糖分、蛋白质以及钙、铁、磷等成分物质，其中的嘌呤含量并不高，大约是0-25mg/100g，属于低嘌呤的食物。

2、 茭白痛风病人能吃吗

可以吃。

对于痛风病人来说，生活中忌食高嘌呤的食物，而生活中高嘌呤的食物主要是海鲜类、动物内脏、坚果类以及肉汤类。

而茭白只是一种蔬菜，其中的嘌呤含量是很低的，痛风患者适量吃并不会导致其病情；适量吃还可以为其补充营养，帮助提高其免疫力，因此痛风患者是可以吃茭白的。

3、 茭白尿酸高的人可以吃吗

可以吃。

生活中对于高尿酸的患者来说，是可以吃茭白的，茭白是一种营养价值很高，且嘌呤含量很低的蔬菜，食用后对人体血尿酸并没有影响，因此尿酸高的人是可以吃茭白的。

其次茭白中含有一定的植物蛋白质、维生素、纤维素、氨基酸等成分物质，高尿酸患者食用后，可以帮助提高其免疫力。

4、 茭白什么人不能吃

脾胃虚寒者

茭白性质寒凉，对脾胃虚寒者来说，其体内寒气本身就比较高，食用茭白会加重其体内症状，导致其出现腹痛、腹泻等不适症状发生。

结石患者

茭白中含有大量的草酸物质，进入人体遇到钙盐，那么钙盐就会与草酸形成草酸钙，从而析出结石，对于结石患者来说，吃茭白可能会加重其病情。

服用磺胺类药物的患者

茭白属于酸性食物，和磺胺类药物食用，那么磺胺类药物在酸性环境中易形成结晶而损害肾脏，因此服用磺胺类药物的患者不宜吃茭白。