魔芋可以放冰箱吗 魔芋豆腐怎么保存

魔芋是一种比较常见的食物，不仅味道鲜美，而且还有减肥健身、抗癌致癌等功效，因此备受人们的喜爱，那么魔芋可以放冰箱吗？下面一起来看看吧。

1、 魔芋可以放冰箱吗

魔芋可以放冰箱。

魔芋中含有大量的水分，在常温下一般是保存在水中或碱水中，放入冰箱保鲜室可以保证水分不流失，而且还可以避免微生物滋生，营养成分也不至于流失太多，所以魔芋是可以放冰箱的。

2、 魔芋放冰箱怎么保存

1、将魔芋浸泡在水中，也可以是盐水中，不过在吃之前要用清水浸泡一下。

2、然后将浸泡在水中的魔芋直接放到冰箱里面即可。

3、魔芋浸泡在水中，要记得常换水，保持新鲜，以免坏掉。

4、如果没有冰箱的话，可以把魔芋浸泡在盐水中。

3、 魔芋放冰箱可以冷冻吗

魔芋不可以放冰箱冷冻。

魔芋千万不要放在冷冻室中冷冻，这样不仅会影响口感，还会使其中的水分冻结成颗粒，吃的时候不好解冻，解冻的时候容易变成“一滩烂泥”，营养成分也会大大流失。

4、 魔芋可以放冰箱多久

一般可以放3—4天。

魔芋可以放冰箱，但是不宜放太久，一般夏天放1天，冬天放2—3天，放入冰箱可以保存3—4天，放太久营养成分容易流失，而且还会影响口感。如果没有冰箱就放在通风阴凉的地方。

5、 小贴士

通常来说，一般在市场上买的魔芋都是经过加工的魔芋，由于生魔芋有毒，所以市场的魔芋都是先研磨成粉，然后再用热水调制而成。

因此，在挑选魔芋的时候，要选择灰白色的魔芋，并且里面还会呈现出各种小颗粒，就像魔芋的果实一样，而且摸起来不黏稠而且十分光滑的才是好魔芋。