豆角热量高吗适合减肥人吗 豆角不熟会中毒吗

豆角对于很多人来说并不陌生，可以凉拌也可以炒制，十分好吃，那么豆角热量高吗？适合减肥人吗？

1、 豆角热量高吗适合减肥人吗

不高，适合。

豆角的热量并不高，100g的豆角其热量也才34大卡，属于热量很低的蔬菜，从热量方面来说，也是适合减肥人群食用的。

其次就是豆角中也是含有丰富的膳食纤维的，能够给人带来不错的饱腹感，同时也含有丰富的蛋白质、钙等物质，还可以补充营养，是适合减肥人群在减肥期间食用的食物。

但是值得注意的是豆角也不能一概而论就是低热量食物，主要还是根据烹饪方式来决定，若是采用的油脂含量丰富的话，那么其热量也会随着脂肪含量的上升而上升。

这种热量高、脂肪高、盐分高的豆角就不适合减肥人群在减肥期间食用了，会影响减肥的效果。

2、 豆角不熟会中毒吗

可能会中毒。

豆角不熟是有可能会引起中毒的，因为豆角中含有植物血球凝集素和皂素等有毒因子，这两种物质会刺激消化道黏膜进入血液会破坏红细胞及凝血功能。

其只有经过高温烹饪之后才会没有，所以生的豆角是可能会引起中毒反应的，可能会出现恶心、呕吐、头晕、腹泻等中毒症状反应。

所以无论是生豆角还是半生不熟的豆角都是不建议食用的，需要将其彻底烹饪熟才可以食用，并且需要注意扁豆、菜豆、刀豆等食物也是不宜生吃或者半生不熟的吃。

3、 豆角怎么吃减肥

蒸着吃。

豆角蒸着吃相对来说会减肥一些，并且也更加的营养健康，因为蒸制的方式既可以控制了油脂的摄入量，把控好豆角的整体热量，也可以减肥烹饪方式对豆角的营养流失，从而使得豆角更加的营养。

豆角虽然利于减肥，但是其还是需要配合适量的运动，以及其他的食物，同时进行减肥，其减肥效果才会更好。

4、 豆角需要炖多久才熟了

大火10分钟左右。

豆角进行炖煮或者是其他的烹饪方式的话，那么其还是需要一定的时间的，为了自身的安全，最好是将豆角大火烹饪10分钟左右，保证豆角彻底的熟透了之后在食用是最安全的，变熟了的豆角是呈现出翠绿色的，质地相对软一些，很好分辨。