菜花黑点多还能吃吗 花菜表面发霉还能吃吗

菜花也叫花菜，是一种常见的蔬菜，它富含维生素、矿物质和纤维素，营养又健康，但是放久了菜花表面会出现黑色的点点，那么菜花黑点多还能吃吗？

1、 菜花黑点多还能吃吗

如果是菜花表面有一些黑点的话，没有溃烂，没有害虫，只需将有黑点的部分削掉即可，可以安全食用。

花菜上长黑点，通常有两种原因：一种原因是温度、光照不适宜，导致花菜中形成花青素，颜色由白色变为黄色等杂色，甚至变黑，看起来不干净。另一种原因是虫害和病害引起的煤污病，如蚜虫、白粉虱等害虫在花菜上爬过后，其分泌物会导致花菜发病。

2、 花菜表面发霉还能吃吗

不能吃了。

如果花菜表面黑点成片状，而且黑点长得很深，那么最好就不要吃了，黑点其实是菜花表面生霉菌的表现，有时候是因为创伤导致生黑点。如果多了就说明菜花已经变质了，最好不要食用。

3、 花菜的功效与作用

1.花菜中含有的类黄酮非常多，可以防止感染，还可以清理血管，防止胆固醇氧化，减少心血管疾病的发生。

2.花菜中含有大量的水分和膳食纤维，不仅可以促进胃肠道的蠕动，减少对其他食物中脂肪成分的吸收，还是低糖分和脂肪的食物，非常适合减肥人士食用。

3.花菜中含有很多的矿物质，属于碱性食物，可以平衡体内的酸碱度，从而起到增强机体抗病能力的功效。

4.花菜还含有维生素A，维生素E，维生素C等抗氧化剂，可以清除体内的自由基，起到预防疾病、延缓衰老及润泽肌肤、祛斑美容的功效。

4、 菜花的禁忌有哪些

1.脾胃虚寒、久泄泻者少食菜花。

2.患有尿路结石的人不建议吃花菜

3.菜花不要与猪肝同食，否则会降低其营养。