莴笋凉性还是热性食物 莴笋适合哪些人吃

莴笋是春天常吃的食物，其爽脆的口感很受大众的欢迎，那么这样好吃的食物是热性还是凉性的呢？

1、 莴笋凉性还是热性食物

凉性的。

莴笋又称莴苣，是菊科莴苣属莴苣种的变种，其茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍，嫩叶也可食用，中医将莴笋划为凉性的范围，食用后有清热、利尿、消肿、下乳等功效，且莴笋所含的营养十分丰富，对于人体营养的补充也能起到良好的助益。

2、 莴笋适合哪些人吃

高血压人群

高血压人群的日常饮食应尽量少摄入盐分，而莴笋中钾的含量大大高于钠的含量，对于有利于体内的水电解质平衡能起到很好的帮助，比较适合高血压人群作为辅助降压的食物。

便秘人群

莴笋中含有大量的植物纤维素，这种物质能促进肠壁蠕动，加快食物消化运转，帮助排出肠道中的废弃物，对于大便干结的人来说，吃些水分丰富高纤维的莴笋对便秘有一定的改善。

食欲不振人群

莴笋的味道是清新中带着苦味的，食用后可刺激消化酶分泌，增进食欲，其中的乳状浆液可增强胃液以及消化腺的分泌，对于食欲不振的人来说是很好的开胃食物。

3、 莴笋一次可以吃多少

建议吃100克为宜。

虽然一次吃莴笋的量没有严格的规定，但是由于莴笋的食性偏凉，因此不建议食用过多凉性的食物，以免对对脾胃造成伤害，建议一次100克，一天吃2次是比较合适的，如果有用莴笋来辅助改善身体不适的话，可以适当调整食用数量。

4、 莴笋吃多了会怎么样

任何食物的食用都有一个度，莴笋如果过量食用的话，很可能会导致夜盲症或诱发其他眼疾，但是只要停止食用莴笋，几天后就会慢慢好转的，除此外，部分人群也不建议食用过量的莴笋，例如经期女性、胃寒腹泻人群等，大量食用容易加重腹部不适感。