羊角蜜吃的时候要削皮吗 羊角蜜中间的籽能吃吗

每年的初夏是羊角蜜上市的时候，此时的羊角蜜味道甘甜，超过平时吃的西瓜、普通香瓜品种，而且汁水丰富，果香浓郁，但外观上看起来像个长西葫芦一样，不知道这吃的时候要不要削皮食用呢？

1、 羊角蜜吃的时候要削皮吗

可以削皮吃或不削皮吃。

羊角蜜清脆爽口，味道甘甜，口感类似香瓜，但其表皮纤薄，不同于哈密瓜、西瓜的皮，其皮可以直接清洗后生吃，搭配果肉一起吃和吃黄瓜皮一样不觉粗糙，而且皮中营养丰富，富含膳食纤维、维生素等营养物质，食用对健康有润肠通便、提高免疫力等好处，不过平时吃苹果、梨等水果都喜欢削皮食用的人，也可以去皮后吃羊角蜜，直接吃果肉更加细腻甘甜。

2、 羊角蜜中间的籽能吃吗

可以适量吃。

羊角蜜中间的籽和平时吃的哈密瓜籽、香瓜籽非常像，质地也是较为脆嫩的，可以少量食用，不带有苦味和有毒物质，但其含有的粗纤维较为丰富，吃多了容易加重肠胃负担，可能引起腹痛、便秘、消化不良等症状。

3、 羊角蜜的囊能不能吃

能吃。

羊角蜜的囊说的就是瓜瓤部分，属于羊角蜜可以食用的部分，而且瓜瓤甜度很高，就和平时吃的哈密瓜瓜瓤一样，这里是羊角蜜的糖分集中地，吃起来非常甜，不过平时不吃羊角蜜瓜籽的人去籽食用的时候也会将这部分一起去除，但其实是可以食用的，其含有高糖分、膳食纤维、维生素、矿物质等成分，食用具有润肠通便、美容养颜等益处，但要注意羊角蜜如果过于成熟的话，瓜瓤部分吃起来会带有苦味，这种瓜瓤不建议食用，可能其中的糖分已经被细菌分解导致瓜瓤变质，吃了对健康不利。

4、 羊角蜜中间变水可以吃吗

不可以吃。

新鲜品质好的羊角蜜，其果肉脆爽，中间瓜瓤成丝网状机构，分布状态类似黄瓜，但并非是水状的，如果里面是一滩液体水状，则说明羊角蜜被细菌侵袭，已经变质了，这样的羊角蜜是不能继续吃的，以免对健康有害。

注意

平时挑选羊角蜜的时候看瓜蒂的颜色，颜色翠绿，说明是新鲜的，这个部位如果颜色发黑甚至干枯，说明不新鲜；另外闻味道也是辨别方法之一，羊角蜜有着未见其瓜、先闻其香的特点，果香气非常浓郁，如果没有果香或带有烂果的味道，就千万不要买。

5、 羊角蜜发苦能不能吃

不能吃。

正常情况下羊角蜜的味道是非常甘甜的，而且甜度胜于西瓜，若是带有苦味，一方面可能是过于成熟，导致糖分被细菌等微生物入侵，出现发酵变苦的现象；另一方面可能是种植不当引起的苦味，但无论哪种原因引起的苦味，都有食用健康风险的可能，为了安全起见，最好不要吃带有苦味的羊角蜜。