榴莲死包和没熟的有啥区别 榴莲死包还有得救吗

榴莲吃起来果肉香甜可口，肉质软软糯糯的，但这是正常的榴莲才有的，有的时候可能会买到生包和死包榴莲，那榴莲死包和没熟的有啥区别？榴莲死包还有得救吗？

1、 榴莲死包和没熟的有啥区别

重量不同

榴莲死包是因为在生长过程中环境较差导致榴莲过早死亡，榴莲果肉不再生长成熟导致的，所以死包榴莲的不会再发生变化，总体重量也会比较轻，但没熟的榴莲就会重很多。

颜色不同

如果榴莲没熟的话，其外壳颜色多为青绿色，但死包榴莲外壳颜色仍为黄色。

气味不同

榴莲死包在自然成熟环境下，无论采取哪种方式都无法催熟，所以也不会散发出榴莲的香味，但没熟的榴莲放熟后会散发浓郁的香味。

2、 榴莲死包还有得救吗

没有。

通常情况下，如果榴莲是死包的话，无论放多长时间，或者用哪种方式催熟，都不会自然成熟，放放很多天也没有裂纹和香气，打开后果肉也比较坚硬，吃起来不甜不软。

所以榴莲死包是无法拯救为成熟的榴莲，只能将死包榴莲肉用微波炉加热食用或者和鸡肉一起炖汤食用，经过高温烹饪后的死包榴莲口感会稍微软一些。

3、 榴莲死包和干包有什么区别

导致原因不同

榴莲死包是因为生长环境不好导致榴莲停止生长，而干包榴莲只是生长环境水分较少，所以果肉含有水分较少，导致干包榴莲吃起来比较脆爽。

口感不同

一般生包榴莲不会有开裂，同时也不会散发榴莲的果香，果肉吃起来也比较硬，不甜不软；但干包榴莲果肉仍会开裂，并且有榴莲的香气，只是果肉比较干爽，但吃起来仍有甜味。

气味不同

干包榴莲会散发出榴莲独特的果香，而死包榴莲并不会。

4、 榴莲死包可以用空气炸锅炸吗

可以。

空气炸锅主要是利用加热后的空气来对食物进行油炸，而死包榴莲在高温加热后口感会变得软一些，所以可以用空气炸锅来炸死包榴莲，并且炸过的死包榴莲外壳会变得比较酥脆，而里面的果肉还是软的，和微波炉加热后全是柔软的口感会有所不同。